Бульоните са много лесни за приготвяне на препарати, които могат да послужат като основа за приготвяне на многобройни рецепти. Дотолкова, че успехът или провалът на много ястия зависи от използването на добър фон, направен с естествени съставки като тази. Домашен пилешки бульон. Освен това можете да направите достатъчно бульон за замразяване на порции и по този начин винаги има на разположение бульон, който да използвате, когато пожелаете.

лесни

Затова ви препоръчваме да правите своите бульони у дома като нашия зеленчуков бульон. Приготвянето на добър запас не запазва загадка, просто трябва да поставите избраните съставки в саксия, да ги покриете с вода и да ги заври, за да извлечете целия вкус на съставките. Колкото и просто да звучи. Има обаче някои препоръки, които могат да служат като ориентир при приготвянето на различни видове бульони. Можете също да видите нашата статия: Съвети за приготвяне на перфектния бульон.

Съставки за домашен пилешки бульон за 2 души

  • Пилешки труп - 1 бр
  • Пилешки бутчета - 2 единици
  • Праз - 1 единица
  • Лук - 1 единица
  • Тиква - 200 грама
  • Морков - 2 единици
  • Лавр - 1 лист
  • Мащерка - 1 клон
  • Сол - щипка

Как се прави рецепта за домашен пилешки бульон

  1. Обелете и нарежете моркова на големи и равни парчета, по този начин всички те се приготвят едновременно. По същия начин правим с праза, лука и тиквата.
  2. Добавете към чайника и загрейте зеленчуците, за да ги запържите и ги накарате да покафенеят малко. Докато не вземат малко цвят.
  3. Добавяме вода към половината тенджера, около два или три литра в зависимост от размера на вашия контейнер. Добавете дафинов лист, клонка мащерка, пилешки труп и две бедра. Оставете да ври на умерен огън в продължение на 1 час и половина. Ще обезценяваме и премахваме примесите.
  4. След като изтече това време, ние го отстраняваме и прецеждаме. Сега се връщаме да заври и веднага след като заври го отстраняваме и ще имаме готов пилешкия си бульон. Можете да го замразите и по този начин да си приготвите домашен пилешки бульон, когато пожелаете!

Резюме на рецептата

Бележки и съвети

За да направим този пилешки бульон, можем да започнем от множество съставки, както от разнообразни зеленчуци, така и от различни части на пилето. Използването на трупове и гръбнаци прави възможно тази рецепта да бъде достъпна за всички, тъй като тези части на птицата са най-евтините. Освен това можем да се възползваме от остатъците, които остават след приготвянето му, за да приготвим богато пюре.

Можете да използвате този бульон като фон за многобройни препарати или да го консумирате директно такъв, какъвто е, с няколко юфка, малко ориз или с месото на кланичните трупове и настъргания гръбнак и т.н.