Отслабването не трябва да бъде скучно, когато се фокусирате върху живите храни. Какво означава това? Като просто се уверите, че чинията ви отразява гама от цветове, вие естествено ще създадете по-балансирани и здравословни менюта с голямо разнообразие от живи храни.
Какво представляват живите храни? Те са цветни, пресни и сурови храни - плодове, зеленчуци и салати!
Нека да разгледаме положителните страни на този подход.
1. Цветните храни нямат консерванти или добавен цвят!
2. Те осигуряват голямо количество витамини, минерали, антиоксиданти, фибри, вода и микроелементи.
3. Имат високо съдържание на вода: това е отличен източник на хидратация за тялото.
4. Те са визуално апетитни.
5. Твърдите им текстури изискват добро дъвчене, така че ги ядем по-бавно и след това се чувстваме сити.
6. Те лесно се обработват и усвояват от организма, по-малко работа за храносмилателната система.
7. Те са по-безопасни: съдържат по-малко нежелани изкуствени химикали.
8. Те са естествени (за разлика от съвременните предварително опаковани и преработени бързи храни)
9. Те са чиста енергия - жива храна.
И какво, ако ядем варена храна
1. Топлината унищожава съживяващите хранителни вещества в цветните храни.
2. Ефективността на фибрите в прясно приготвените храни е намалена.
3. Ако готвите зеленчуци, винаги ги гответе леко и се стремете да запазите тяхната "криза".
4. Готвените зеленчуци обикновено са кашави и поради това изискват по-малко дъвчене, което означава, че те обикновено се ядат по-бързо и следователно са по-малко задоволителни.
5. Топлината също унищожава ензимите в пресните храни, които са от съществено значение за храносмилането. Това означава, че тялото трябва да се възползва от ценния си запас от ензими, за да подпомогне храносмилателния процес.