яжте

Когато искате да отслабнете, една често използвана стратегия е да избягвате храни с високо съдържание на захар. И така, какъв по-добър начин да успокоите този сладък копнеж, отколкото с естествен заместител като мандарина.?

Мандарините са основни храни. За щастие те се вписват перфектно в диета, която се бори с мазнините. Освен това те са достатъчно сладки, за да се ядат като леки закуски и десерти, което ги прави чудесни заместители на висококалоричните сладкиши.

Ползи за здравето

Мандарините, заедно с портокалите, разбира се са най-известни със съдържанието си на витамин С (27 mg на 100 g). Това е особено важно за пушачите. Те може да изискват два пъти повече витамин С, отколкото непушачите, за да ги предпазят от развитие на дихателни синдроми. За жените в репродуктивна възраст мандарините също са източник на фолиева киселина, за която е известно, че помага за предотвратяване на вродени дефекти на нервната тръба.

Мандарината съдържа и фитохимикали, много от които са флавоноиди.. По този начин флавоноидите предпазват кръвоносните съдове, намаляват възпалението и са силни антиоксиданти. Полифенолните фитохимикали са антиоксиданти.

В момента полифенолите се изследват за ролята им в паметта и други мозъчни функции. Друга група фитохимикали, флаванони, особено тази, наречена хесперидин, може да намали възпалението. Според проучване, публикувано през 2003 г. в Actas Urológicas Españolas, хесперидин може да се използва за лечение на разширени вени.

Хесперидинът се намира във вътрешната бяла пулпа на мандарината. Ето защо се препоръчва да ядете колкото се може повече от бялата мембрана, която вашите вкусови рецептори толерират.

Силата на мандарината срещу мазнините

Лабораторно изследване от екипа на Мъри Хъф от университета в Западен Онтарио показва, че нобилетин, флавоноид, открит в мандарините, предотвратява натрупването на мазнини в черния дроб, като стимулира експресията на гени, участващи в изгарянето на излишните мазнини и инхибира гените, отговорни за производството на липиди.

Това е същата група, която открива флавоноид в грейпфрут, наречен нарингенин. Той предлага подобна защита срещу затлъстяване и други признаци на метаболитен синдром. Според Хъф това, което наистина им е интересно, е това Nobiletine е десет пъти по-мощен в своите защитни ефекти в сравнение с Naringenin и Nobiletina също има способността да предпазва от атеросклероза.

Диплома по история от Университета на Страната на баските. Магистър по социални изследвания от Автономния университет в Мексико. Доктор по социални науки (UAM, 2018).

Работила е като копирайтър, управител на общността и редактор. В момента тя е професор по социални науки.