контролирате

С диета с устойчиво нишесте не е нужно да се притеснявате за добавяне на килограми. Това са хранителни вещества, които преминават през тялото като влакна по същия начин, по който са били погълнати. Храносмилателната система не може да ги усвои и следователно те няма да ви напълнят. Също така, докато устойчивото нишесте е в тялото, метаболизмът се ускорява.

За какво се отнася? Това е просто диетичен метод, който се основава на консумацията на храни, които съдържат нисък процент въглехидрати и калории, но в същото време голям дял устойчиво нишесте. Тъй като този елемент остава в тялото за дълъг период, ще отнеме повече време за смилане и ще се почувствате по-малко гладни.

Нишестето е способно да абсорбира голямо количество течности в тялото ви. Това ще ви даде усещане за ситост, което ви позволява ефективно да контролирате апетита си. Всичко, което трябва да направите, е да консумирате определено количество нишесте на ден, което ви позволява да увеличите устойчивостта по време на храносмилането. Все още не е научно доказано какъв точно дял от елемента трябва да включваме ежедневно.

Тя е загубила 19 кг телесна мазнина за 4 седмици, следвайки този прост трик

Направете това, преди да заспите, за да изгаряте мазнини по корема през цялата нощ

1. Развива чревната флора: Храните, които представят това вещество, съдържат бактериите, които обитават чревната ни флора и които превръщат твърдите вещества в хранителни вещества. Освен това храните, които съдържат лошо смилаеми нишесте, карат тялото да работи, без да включва повече калории.

2. Кара ви да се чувствате по-малко гладни: здравите влакна и устойчивите нишестета се усвояват по-дълго. Тъй като имаме ограничено пространство в чревния тракт, колкото по-дълго храната остава там, толкова по-дълго е необходимо, за да почувстваме отново глад. Психологическото усещане за удовлетвореност е много важно. Докато се чувствате сити, няма да мислите за храна. По този начин, ако включите храни с високо съдържание на нишесте в ежедневното си хранене, апетитът ви ще бъде контролиран, без стомахът ви да вдига шум от глад.

3. Стимулира способността ни да изгаряме телесните мазнини: нишестето ферментира увеличава добрата чревна флора, ускорявайки метаболизма ни. Здравата флора помага на тялото ви да метаболизира всички хранителни вещества, превръщайки мазнините в енергия, която ще използваме за ежедневни дейности.

В повечето случаи придържането към определена диета означава непрекъснато да се притеснявате какво да ядете и какво да не ядете. Прекарваме много време в преброяване на калории и се чудим как да балансираме доброто хранене и отслабването. Едно решение на толкова много въпроси може да бъде устойчивата на нишесте диета. Някои изследвания, проведени върху гризачи, показват, че този елемент предотвратява затлъстяването.

Много планове за отслабване се основават на намаляване на приема на въглехидрати или мазнини, така че да не напълняваме. Но ключът може да бъде просто да контролирате глада си, така че да ядете по-малко и да не абсорбирате мазнини. В този смисъл яденето на храни с високи нива на устойчиво нишесте помага за намаляване на апетита.

Експертите препоръчват ежедневно да се включват между 15 и 20 грама устойчиви нишестета. Въпреки че подходящото количество не е добре известно, това, което се знае със сигурност е, че те се намират в неразтворими фибри и в някои храни с макробиотични свойства. След това ще видим какво можете да ядете, за да успеете с този план.

  • Незрели банани: те съдържат устойчиви нишестета, макар и не в толкова количество, колкото другите храни. Те имат инулин, вещество, което действа като силен пробиотик, благоприятстващо чревната флора и също така помага да се поддържа нивото на кръвната захар стабилно. Съветваме ви да изхвърлите жълтите банани, много узрели, защото в тях почти няма нишесте.

Всъщност има диета, специално посветена на бананите, при която се препоръчва да се ядат между 3 и 4 от тези плодове на ден. Несъмнено част от ползите идват от наличието на устойчиви нишестета. За тези, които много харесват тази храна, но трябва да отслабнат, препоръчваме да проучите повече за сутрешната бананова диета.

    Суши: Суши оризът е добър източник на устойчиво нишесте. Също така съдържа пробиотици, които предотвратяват някои видове рак (като дебелото черво). Защо говорим за суши, а не за друга храна с ориз? Тъй като сушито се прави с оцет и тази подправка, комбинирана с нишесте, се превръща в маслена киселина, полезен елемент за чревната флора.

    Картофи: подобно на банана, той е отличен източник на устойчиви нишестета в зависимост от състоянието му. Докато варените картофи съдържат 90% нишесте, суровите картофи съдържат само 13%. По принцип суровите храни имат много по-малко от това вещество, отколкото готвените храни.

    Студени тестени изделия: това са тестени изделия, които се приготвят и след това се охлаждат до по-малко от стайната температура. Процесът на нагряване и последващо охлаждане увеличава устойчивостта по време на храносмилането. Една чаша съдържа 1,4 грама устойчиво нишесте (т.е. само с тази храна ще имате 25% от нишестето, от което се нуждаете на ден). Студените тестени изделия са една от въглехидратните храни, които дори диабетиците могат да консумират.

    Нахут и бобови растения: Нисковъглехидратните диети включват тези видове храни, тъй като съдържат голямо количество устойчиво нишесте. Едно от предимствата му е, че те могат да се консумират по всякакъв начин: сурови, варени или като преработени храни. Както и да е, най-добрият начин да ги включите във вашата диета е да ги оставите да си починат във вода и след това да ги сготвите.

    Овесена каша: естествена или като овесена каша, тя е добър ресурс за получаване на нишесте. Благодарение на бета-глюкозата, нивата на холестерола се поддържат ниски и възможността от сърдечни пристъпи се намалява, като по този начин се контролират два от най-лошите рискови фактори за здравето. Освен това овесът насърчава развитието на чревната флора.

    Кафяв ориз: варен, съдържа 2% устойчиво нишесте. Нешлифованият кафяв ориз ще ви даде необходимите пробиотици за увеличаване на чревната флора и засилване на имунната система. Дори гликемичният индекс е много по-нисък при този вид ориз, отколкото при белия. Ниският гликемичен индекс означава, че ще имате по-голям контрол върху нивата на инсулина, едно от веществата, отговорни за наддаването на тегло.

    Царевица: един от най-добрите източници на устойчиво нишесте и фибри. Изобилието му от инулин го превръща в една от храните, избрани най-много от диабетиците. Това хранително вещество се намира в подобна пропорция и в артишок, корен от цикория и ечемик. Те са храни, които помагат за понижаване на нивата на лошия холестерол и триглицеридите.

    Пълнозърнест хляб: благодарение на високите нива на неразтворими фибри, той се счита за една от най-добрите храни за устойчивата нишестена диета. Той осигурява повече предимства от обикновения бял хляб: неговият инулин поддържа здравето на чревната флора - подобрява усвояването на хранителните вещества по време на процеса на храносмилането -, помага да се поддържа ниският гликемичен индекс (избягвайки пиковете на захарта) и активира имунологичната система

    Леща, пълнозърнест ръжен хляб и пица: макар и в по-малка степен, отколкото в изброените от нас храни, тези храни също съдържат полезни нишестета за вашето тяло.

  • Юфка за миг: Те са интересен източник на устойчиво нишесте по много конкретна причина. Съществува специален вид нишесте, което се добавя в завода, за да се улесни разбиването им и следователно да ни улесни да ги ядем. Във всеки случай е трудно да се изчисли колко полезни са юфките за бързо приготвяне в диетата, защото всичко зависи от количеството добавено нишесте, което те съдържат.

Има четири различни класа нишесте, които се отличават със своята структура и с начина, по който се обработват от нашето тяло. По принцип те се диференцират по нивото на устойчивост, която те представят срещу храносмилането в дебелото черво.

    Тип 1: Това е най-устойчивият вид нишесте от всички. Съдържа се в семена, бобови растения и пълнозърнести храни. Едно нещо, което трябва да имате предвид, е, че колкото по-смляна е храната, толкова по-малко съпротива ще има. Ето защо ви съветваме да ядете семена, като ги поглъщате, без да дъвчете, и зърната са възможно най-малко обработени, така че да не улеснявате процеса на храносмилане.

    Тип 2: Въпреки че е по-малко устойчив от тип 1, структурата му затруднява храносмилателните ензими да го обработват лесно. Суровите картофи, зелените банани и някои бобови култури съставляват този елемент. Разбира се, съпротивлението ще намалява, колкото повече обработвате и готвите храната.

    Тип 3: нивата на устойчивост на този вид нишесте зависи от това как е обработен. Клас 3 обикновено се среща в предварително сварени или произведени храни, например картофи, хляб и царевични зърнени храни.

  • Тип 4: това е химически модифицирано нишесте, тоест не се среща в природата. В научни изследвания е доказано, че някои храни с модифицирано устойчиво нишесте са по-малко смилаеми.