Има хора, които вярват, че пиенето на обезмаслено мляко ще намали теглото им, но специалистите по хранене намират нюанси в тази идея

отслабването

Отиваш в супермаркета за мляко и в съответния му проход намираш цветни тухли: някои сини, други червени, зелени и дори лилави. Марките не само опаковат тази храна по различен начин, но и тази дъга определя различните видове мляко там. Има такива, които го предпочитат обезмаслено, други цяло и дори има такива, които го избират полуобезмаслено. Сортът обаче е нараснал много повече и също така е възможно да се намери без лактоза, със соя или бадеми, отговарящ на нуждите на всички публики с ускорени темпове.

И сред толкова много разнообразие възниква следният въпрос:което е по-питателно и здравословно? Експертите съветват да отидете на диетолог-диетолог, за да проучи всеки случай, тъй като той не е еднакъв за всички, а Даниел Урсуа, диетолог, разрушава митовете относно видове мляко това означава. „Традиционно индустрията ни доведе до„ страх “от мазнини и свързваме консумиращите продукти с по-малко от тях с по-добро здраве или загуба на тегло“, казва той. както и да е пълномаслено мляко То е много по-пълноценно от обезмасленото мляко: «и двете са здравословни, но пълномасленото мляко осигурява хранителните вещества на мазнините и има по-висока хранителна плътност", Той казва.

Очевидно са важни не само хранителните компоненти и вкусът му, но в много случаи има и такива, които спират да пият пълномаслено мляко, за да приемат обезмаслено мляко. Причината? Фалшивият мит за отслабване. „Обикновено тази промяна се прави, когато искате да отслабнете и да намалите приема на калории и мазнини от диетата“, обяснява диетологът-диетолог от Nutrium Паула Фернандес Гименес. «Фактът, че преминавате от пълномаслено мляко към обезмаслено, без да променяте каквато и да е друга храна в диетата, води до намаляване на калорийния прием на диетата. С други думи, като приемате по-малко калории, е възможно да отслабнете », казва той. Но тази промяна очевидно няма да бъде значителна за всички: „Ще бъде ефективна при хора, които консумират много мляко. С чаша на ден промяната от пълномаслено към обезмаслено мляко няма да бъде забележима в краткосрочен план в теглото ».

«Това, което трябва да се вземе предвид, е това, с което ще придружаваме това мляко. Ако млякото е пълномаслено или обезмаслено, ще бъде най-малко да отслабнете ", уточнява Даниел Урсуа, добавяйки, че смята, че" е необходимо да се анализира диета като цяло, а не храни отделно, за да се стигне до заключения. " Освен това той заключава: „ако добавим захарно какао, бисквитки, зърнени храни и т.н. към чаша обезмаслено мляко, то вече няма да бъде по-малко мазно от чаша пълномаслено мляко“.

"Повечето от млякото е вода"

Следователно по-добре ли е да се пие обезмаслено мляко? Що се отнася до ползите, които могат да бъдат забелязани при органи, които пият големи количества мляко, има смилаемост. «Хората, които понасят лошо мазнините, могат да забележат подобрение в храносмилането. въпреки това, пълномасленото мляко съдържа повече витамини, така че другите потребители могат да се чувстват по-добре физически като този вид мляко, което е по-пълноценно. Разликите не са много значими, ако не пиете голямо количество мляко, тъй като това, независимо дали е обезмаслено или цяло, е предимно вода ", пояснява Пола Фернандес Гименес, експерт по диета и хранене. Калоричният прием между единия и другия е значителен: «докато обезмасленото мляко ще бъде намерено с по-малко от 0,5% мазнини, пълномасленото мляко има между 3,5% и 4% мазнини», Отчита Даниел Урсуа.

Кой по задължение трябва да пие обезмаслено мляко

Въпреки тенденцията да се пие това мляко за отслабване и без да се иска мнение от експерт, обезмасленото мляко е препоръчително за малък сектор от обществото. «Препоръчва се да се пие обезмаслено мляко само на хора, които страдат от патология като малабсорбция на мазнини или затлъстяване. Като цяло изборът трябва да бъде повече за вкус, отколкото за хранителни свойства “, казва Паула Фернандес. „При здрава популация няма причина да се избягва пълномаслено мляко, освен личния вкус на всеки един. Мазнините, които ни дава млякото, са много здравословни и разликата в калориите между едната и другата не оправдава загубата на хранителни вещества, като я елиминира “, казва Даниел Урсуа, диетолог-диетолог в Nutrihabits.

Въпреки че е препоръчително да се приемат обезмаслени млечни продукти на хора със затлъстяване или наднормено тегло, дислипидемия или синдром на раздразнените черва, наред с други, има сектор, който препоръчва приемането на цели млечни продукти (кисело мляко, мляко и пресни сирена. „Деца, юноши, хора в напреднала възраст, бременни, кърмачета, жени в менопаузална възраст и др. те трябва да приемат често млечни продукти и пълнозърнести храни ", казва Алма Палау, председател на Генералния съвет на официалните асоциации на диетолозите-диетолози .

Защо трябва да пиете млякото, което най-много харесвате?

Диетата на общото население е богата на протеини от животински произход, което предполага бъбречно претоварване и това води до по-голяма загуба на калций в урината при метаболизиране на протеини и това допринася за увеличаване на нужди от калций. «Идеалното е да се консумират между 2 или 3 порции калций на ден, с ниско съдържание на мазнини, както мляко, така и кисело мляко и сирена. За предпочитане ферментирали млечни продукти, които спомагат за по-доброто усвояване и фиксиране на калция “, обяснява Алма Палау.

В заключение, това ще зависи от физиологичната ситуация, пола, възрастта и начин на живот на всеки индивид, за да се определи дали е повече или по-малко здравословно да се пие пълномаслено или обезмаслено мляко. „В националните проучвания за хранителния прием се наблюдава, че групата от населението, която пие най-обезмаслено мляко, е на възраст между 45 и 65 години и консумацията му се увеличава при жените и се увеличава при мъжете“, обяснява Алма Палау. „Ние настояваме за целесъобразността да отидете на диетолог-диетолог, за да вземете решения в ежедневната диета, тъй като тя е различна при всеки човек“, съветва експертът.

Теми

Най-четените
  1. Рецептата за здравословното roscón de Reyes
  2. 10 рецепти с патладжан като главен герой
  3. ABC Premium Здравословни, домашни и лесни рецепти за горещ шоколад
  4. 10 леки и оригинални рецепти за вечеря за отслабване
  5. Ползи от лимона: хубавото на този плод не е само във витамин С
  6. Отслабнете: Как да ускорите метаболизма и да събудите тялото от летаргия
  7. Настойката от джинджифил, за да ви предпази от коледни излишъци
  8. Как да направите картофи в микровълновата, леко ястие само за десет минути
  9. Как да приготвим карфиол, така че да е по-богат на витамин С
  10. Как да направите захаросани плодове без захар, за да украсите вашия roscón de Reyes
Подкаст
Чуйте нашата «Азбука на благосъстоянието»

Ние ви помагаме да обичате себе си и да се грижите за себе си, за да живеете по-дълго и по-добре

Спечелете книгата «Кажи ми какво ядеш и ще ти кажа какви бактерии имаш»

Разберете как да се грижите за вашата микропиота с Blanca García-Orea, @blancanutri