Той ви помага да отслабнете бързо, но има своите рискове. Обясняваме ви на какво се основават тези хранителни планове и дали е препоръчително да се отървете от тези излишни килограми

Ако търсите диета за отслабване, може би сте обмисляли да ядете диета, богата на протеини, начин за бързо отслабване, който въпреки популярността си и който е послужил на много хора да се мотивират да свалят излишните килограми, казва той с някои недоброжелатели. Диети като Dukan принадлежат към този тип режими, които се основават на елиминирането на въглехидрати и мазнини за известно време, за да се консумират само протеини. Тези хранителни вещества имат висока засищаща сила. Консумирането само на протеини обаче води организма до състояние, което може да изложи здравето на риск.

И то е, че се нуждаем от всички хранителни вещества, тъй като те са в основата на реакциите, които се случват в тялото ни и които ни позволяват да живеем. Ако спрете да консумирате въглехидрати или сте погълнати в минимални количества, липидните мазнини се консумират. Това бързо мобилизира мазнините за използване като източник на енергия, като по този начин отслабва. Проблемът е, че всичко това генерира много кетонни тела в кръвта (организмът става кисел, нещо също много токсично). Когато енергийните резерви падат твърде ниско и тъй като приемът на протеин е твърде висок, се насърчава разграждането на протеините и нивата на амоняк (амоняк) се повишават. В заключение, диета, богата на протеини, може да отслабне много бързо, но има увеличение на кетонните тела и амоняк в кръвта, продукти с висока токсичност

Какво представляват високо протеиновите диети?

Те обикновено се състоят от няколко фази. Да вземем примера на един от най-известните, Dukan:

Фаза 1

Консумират се храни като месо, морски дарове, птици, яйца или млечни продукти без мазнини. Общо има 72 разрешени храни. С изключение на яйчен белтък, всички тези храни съдържат други хранителни вещества като въглехидрати и липиди. Идеята на тази първа фаза е да ги намали до максимум. В зависимост от това колко килограми искате да отслабнете, това може да отнеме между един и десет дни.

Фаза 2

За определен период от време зеленчуци плюс протеин се комбинират в дните, когато се яде чист протеин и други, в които се консумират протеин плюс зеленчуци. Няма ограничения за количеството, стига да се консумират разрешени храни, които в тази фаза добавят до 100 (72 протеина плюс 28 зеленчука). Тази фаза се удължава, докато се постигне желаното тегло.

Фаза 3

На тази фаза всички групи храни се въвеждат отново, но това трябва да бъде малко по малко и с ограничения. Чрез повторно хранене с всички хранителни вещества тялото ще се опита да съхрани резерви, да намали енергийните разходи и да усвои всяка консумирана храна. Поради тази причина той препоръчва удължаване на тази фаза с десет дни за всеки свален килограм. Например, ако пет са загубени, това ще остане 50 дни.

Фаза 4

За да не си възвърнете теглото, препоръчително е да спазвате диетата поне веднъж седмично. Този ден първоначалният план за атака ще бъде изпълнен, т.е. консумирайте чисти протеини.

Въпреки че може да изглежда бърза и лесна диета, както и привлекателна, рискът за здравето е голям. Поради тази причина диетолозите настояват, че ако искате да отслабнете, без да навредите на здравето си, трябва да отидете при експерт, който изучава конкретния случай и разработва адаптирана диета, като взема предвид начина на живот на всеки един. Рафаел Бирланга, вицепрезидент на Официалния колеж на диетолозите-диетолози на Валенсийската общност (CODiNuCoVa) и диетолог-диетолог ни го обяснява в това интервю.

Защо протеиновата диета отслабва?

Като цяло този тип „чудо диета“ или „мода“ води до лоши хранителни модели: те ни карат да отслабваме поради ограничаването на различни групи храни, необходими в ежедневния ни хранителен режим. В този конкретен случай те елиминират групи като мазнини и въглехидрати, наред с други.

Винаги, когато се стремим да подобрим или направим промени в диетата си, трябва да отидем при диетолог-диетолог, здравни специалисти, които ще ни помогнат да постигнем целите си, без да излагаме здравето си на риск.

Може ли да ни навреди?

Ако нямаме адекватен здравен надзор чрез диетолог-диетолог, да. И ако в допълнение започнем с предишна патология, е по-вероятно тя да има отрицателни последици за нашето здраве. Също така е много възможно това да ни причини „рикошетен ефект“, като елиминира добрите модели на хранене по време на процеса.

високо

Какви храни ядете?

Това са предимно протеинови храни; месо, риба, яйца, млечни продукти. Обикновено се включват и зеленчуци. И в много случаи те са придружени от протеинови шейкове или специфични добавки.

Кои са забранените?

Като цяло има голямо ограничение на много важни непротеинови групи храни като мазнини (зехтин), въглехидрати (цели и рафинирани), плодове (поради съдържанието на фруктоза) или бобови растения.

Колко можете да отслабнете?

Не е толкова важно колко, ако не как. Чрез този тип „прищявка или чудо диети“ се постигат бързи резултати (ако са постигнати), които няма да имат нищо общо с подобряване на здравето ни, хранителните ни навици или стила ни на живот. Много е вероятно, след като диетата приключи, да се появи известният „рикошетен ефект“.

Подходящ ли е за всички?

Диетологът-диетолог ще бъде този, който чрез завършване на изчерпателна клинична история, запис и оценка на нашите хранителни и диетични навици и преглед на начина ни на живот, ще разработи по адаптиран и персонализиран начин най-подходящите насоки за всеки пациент, като се вземат предвид тези фактори. Те също така трябва да отговарят за надзора, докато не подобрят или постигнат целта.