Има много хора, които елиминират бобовите растения от диетата си, защото искат да отслабнат и това е голяма грешка

Живеем във време, когато здравословната храна нараства. Това, че имат здравословен начин на живот, се е превърнало в приоритет на мнозина и те се опитват всякакви диети, съчетания и трикове, за да го постигнат. Естествена и здравословна храна, постоянни и умерени упражнения ... Всичко е малко. Можем да видим нашите социални мрежи, пълни с хора, които спортуват, хранят се здравословно и отслабват; И въпреки че вече ви предупредихме, че яденето на „здравословно“ може също да ви напълни, има и такива, които следват всички тези „влиятелни“ като поклонници в търсене на чудо, което им прилича. Въпреки това, много от тези "влиятелни" ще следват нисковъглехидратна диета и ще изключат всичко, което е имало висок калориен прием.

бобовите

Изглежда логично, че ако се подложите на диета, избягвате храни като хляб, добавени захари, млечни продукти ... Много хора също елиминират бобовите растения от диетата си и това е голяма грешка. Вярно е, че бобовите растения осигуряват редица калории, които трябва да се вземат предвид, но те имат същите или дори по-малко от някои храни, които ние избираме да ги считаме за „здравословни“. Фасулът, фасулът, нахутът, лещата или грахът трябва да бъдат част от всяка здравословна диета, също ако целта ви е да отслабнете. Например, знаете ли, че чаша портокалов сок съдържа повече калории, отколкото шепа варен нахут? Бобовите растения са с високо съдържание на въглехидрати, да; но те също имат висока хранителна сила (което е точно това, което трябва да гледаме, ако искаме да свалим излишните килограми и да не броим калориите), те са подходящи за хора с непоносимост към храната и поради хранителните си вещества се усвояват по-бавно, така че те ще ви заситят по-дълго.

Сега защо да се заблуждаваме: подобно на други храни, бобовите растения се дебелеят, ако се консумират в излишък, и това ще зависи от това как са приготвени и какви други храни изберете да ги придружавате (както е логично и нормално, chorizo ​​taco не помощ, за много добре, че е между две парчета хляб).

За да направим диетата си възможно най-здравословна, трябва да включваме бобови растения поне три пъти седмично, което много малко правят, въпреки факта, че диета, богата на бобови растения, помага за контрол на теглото и подобрява нивата на захар и холестерол.

Освен това има една любопитна подробност, която мнозина не осъзнават и това е, че бобовите растения се броят за „порция“ от зеленчуците. Според Световната здравна организация (СЗО) трябва да консумираме поне пет парчета (около 400 грама) плодове, зеленчуци и зеленчуци на ден, за да избегнем риска от развитие на незаразни заболявания и да спомогнем за осигуряване на ежедневен и достатъчен прием на фибри; и в тази група ще влязат бобовите растения с техния принос на протеини, фибри, минерали, витамини и антиоксиданти.

Всички трябва да увеличим консумацията на плодове, зеленчуци, бобови и пълнозърнести храни (в допълнение към редовните физически дейности), за да избегнем наднормено тегло и опасни заболявания, като сърдечно-белодробни разстройства или затлъстяване.

Сега, когато идва лятото, изглежда, че ни мързи да ядем бобови растения (да видим кой ще получи яхния между гърдите и гърба на 40 градуса на сянка), но има хиляда и една рецепта, достатъчно свежи, за да ви накара да промените решението си . Осмелете се със студени супи, салати или прочутия хумус и тялото ви ще ви благодари.

Например, ние ви показваме как да приготвите вкусна салата от леща с портокали и маслини, която няма да ви остави безразлични.

Рецептата е от Gallina Blanca и е много проста:

Съставки за четирима души)
- 250 грама леща
- 1 портокал
- 1 шалот (ако нямате такъв, можете да замените малко праз - най-бялата му част - смесен с млян чесън)
- 500 милилитра зеленчуков бульон
- 80 грама маслини
- 1 парче джинджифил
- 1 щипка черен пипер

- Обелете и нарежете джинджифила и шалота и ги задушете в тенджера с малко зехтин.
- Добавете лещата (по-добре, ако сте я накисвали от предната вечер), бульона и варете 20 минути. След като се свари, оставете го да се охлади и добавете маслините.
- Обелете портокалите и ги нарежете на ситно, добавете го към лещата.
- Подправете на вкус и сервирайте.