Има много хора, които елиминират бобовите растения от диетата си, защото искат да отслабнат и това е голяма грешка

съществено

Живеем във време, когато здравословната храна нараства. Това, че имат здравословен начин на живот, се е превърнало в приоритет на мнозина и те се опитват всякакви диети, съчетания и трикове, за да го постигнат. Естествена и здравословна храна, постоянни и умерени упражнения ... Всичко е малко. Можем да видим нашите социални мрежи, пълни с хора, които спортуват, хранят се здравословно и отслабват; И въпреки че вече ви предупредихме, че яденето на „здравословно“ може също да ви напълни, има и такива, които следват всички тези „влиятелни“ като поклонници в търсене на чудо, което им прилича. Въпреки това, много от тези "влиятелни" ще следват нисковъглехидратна диета и ще изключат всичко, което е имало висок калориен прием.

Изглежда логично, че ако се подложите на диета, избягвате храни като хляб, добавени захари, млечни продукти ... Много хора също елиминират бобовите растения от диетата си и това е голяма грешка. Вярно е, че бобовите растения осигуряват редица калории, които трябва да се вземат предвид, но те имат същите или дори по-малко от някои храни, които ние избираме да ги считаме за „здравословни“. Фасулът, фасулът, нахутът, лещата или грахът трябва да бъдат част от всяка здравословна диета, също ако целта ви е да отслабнете. Например, знаете ли, че чаша портокалов сок съдържа повече калории, отколкото шепа варен нахут? Бобовите растения са с високо съдържание на въглехидрати, да; но те също имат висока хранителна сила (което е точно това, което трябва да гледаме, ако искаме да свалим излишните килограми и да не броим калориите), те са подходящи за хора с непоносимост към храната и поради хранителните си вещества се усвояват по-бавно, така че те ще ви заситят по-дълго.

Сега защо да се заблуждаваме: подобно на други храни, бобовите растения се дебелеят, ако се консумират в излишък, и това ще зависи от това как са приготвени и какви други храни изберете да ги придружавате (както е логично и нормално, chorizo ​​taco не помощ, за много добре, че е между две парчета хляб).

За да направим диетата си възможно най-здравословна, трябва да включваме бобови растения поне три пъти седмично, което много малко правят, въпреки факта, че диета, богата на бобови растения, помага за контрол на теглото и подобрява нивата на захар и холестерол.

Освен това има една любопитна подробност, която мнозина не осъзнават и това е, че бобовите растения се броят за „порция“ от зеленчуците. Според Световната здравна организация (СЗО) трябва да консумираме поне пет парчета (около 400 грама) плодове, зеленчуци и зеленчуци на ден, за да избегнем риска от развитие на незаразни заболявания и да спомогнем за осигуряване на ежедневен и достатъчен прием на фибри; и в тази група ще влязат бобовите растения с техния принос на протеини, фибри, минерали, витамини и антиоксиданти.

Всички трябва да увеличим консумацията на плодове, зеленчуци, бобови и пълнозърнести храни (в допълнение към редовните физически дейности), за да избегнем наднормено тегло и опасни заболявания, като сърдечно-белодробни разстройства или затлъстяване.

Сега, когато идва лятото, изглежда, че ни мързи да ядем бобови растения (да видим кой ще получи яхния между гърдите и гърба на 40 градуса на сянка), но има хиляда и една рецепта, достатъчно свежи, за да ви накара да промените решението си . Осмелете се със студени супи, салати или прочутия хумус и тялото ви ще ви благодари.

Например, ние ви показваме как да приготвите вкусна салата от леща с портокали и маслини, която няма да ви остави безразлични.

Рецептата е от Gallina Blanca и е много проста:

Съставки за четирима души)
- 250 грама леща
- 1 портокал
- 1 шалот (ако нямате такъв, можете да замените малко праз - най-бялата му част - смесен с млян чесън)
- 500 милилитра зеленчуков бульон
- 80 грама маслини
- 1 парче джинджифил
- 1 щипка черен пипер

- Обелете и нарежете джинджифила и шалота и ги задушете в тенджера с малко зехтин.
- Добавете лещата (по-добре, ако сте я накисвали от предната вечер), бульона и варете 20 минути. След като се свари, оставете го да се охлади и добавете маслините.
- Обелете портокалите и ги нарежете на ситно, добавете го към лещата.
- Подправете на вкус и сервирайте.