Днес нека приготвим овесена супа с месо и зеленчуци, много питателна и балансирана: комбинацията от овес със зеленчуци и месо образува пълноценно и питателно меню за цялото семейство.
Съставки
100% натурален, домашен вкус
Как да си направим овесена каша, месо и зеленчукова супа
Започваме тази супа, като подготвяме зеленчуците. Първо нарежете лука. За да направите това, нарежете лука наполовина и отстранете краищата, като направите вертикални разфасовки, без да режете напълно този зеленчук. След като това е направено, отрежете го настрани, сякаш е мрежа, за да получите малки парченца. Сега измийте моркова, обелете го с белачка или настържете кожата с нож и го нарежете на филийки. Резервирайте моркова. Продължаваме с целината. Нарежете го на малки парченца. Първо отстранете бялата и горчивата част на целината и направете същото с листата. След това нарежете останалите на малки парченца и ги запазете. Нарежете зелената и суха част на праз, направете същото с корена. Измийте останалото, за да премахнете останалата малко мръсотия и го нарежете на филийки. Резервация. Накрая нарежете месото на малки лентички и го запазете. Имаме всичко готово! Пристъпваме ли към работа?
Започваме с варене на бульона. Когато заври, добавете овесените ядки и подправете. Оставете да къкри 10 минути.
Добавете лука, моркова, целината, праза и месото и продължете да готвите още 20 минути. Отстранете излишната мазнина в бульона, ако е необходимо, с решетъчна лъжица. Защо се прави това? Защото по този начин е много по-лесно смилаемо. Добавете малко сол и черен пипер по ваш вкус. Сервирайте с малко нарязан пресен магданоз отгоре. Хареса ли ви тази рецепта за овесена супа с месо и зеленчуци? Ако е така, препоръчваме други супи, които със сигурност ще ви харесат, като например тази вегетарианска рецепта за зеленчукова супа с мащерка или тази супа от пържени яйца. Смеете ли да ги сготвите? Те също са много хранителни!