Увеличението на продължителността на живота в развитите страни благоприятства нарастващата тенденция в разпространението на заболявания, свързани със стареенето, като сърдечно-съдови заболявания и невродегенеративни заболявания. Сред тях един от най-честите и с основен рисков фактор е възрастта е болестта на Алцхаймер. Статия, публикувана в Journal of Alzheimer's Disease, свързва консумацията на типични храни от средиземноморската диета, като зехтин и орехи, с по-добра когнитивна функция. Първият автор на статията е Dr. Лента Valls-Pedret, на отделението за липиди на болница Clínic de Barcelona, ​​а последният подписал е Dr. Емили рос, ръководител на екипа IDIBAPS за хипертония, липиди и сърдечно-съдов риск и ръководител на отдел за липиди в клиниката. Проучването е проведено при възрастни хора с висок сърдечно-съдов риск в рамките на по-голямо клинично проучване, наречено PREDIMED.

храни

Въпреки че има естествен спад в когнитивните показатели по време на стареенето, главно в паметта, са описани някои фактори, които могат да помогнат за минимизиране на този ефект въпреки течението на времето. Един от основните е храната. Епидемиологичните проучвания показват, че храни като плодове, зеленчуци, риба, вино и хранителни вещества като полиненаситени мастни киселини, витамини от група В и антиоксиданти могат да предпазят от свързания с възрастта когнитивен спад и болестта на Алцхаймер. Освен това хранителните режими като средиземноморската диета също са свързани с по-ниска честота на леки когнитивни увреждания и невродегенеративни заболявания.

Консумацията на необработен зехтин се свързва с по-добри резултати при тестове за словесна памет, както и консумацията на кафе. От друга страна, приемът на орех е свързан с по-добра работна памет, а умерената консумация на вино е свързана с по-добра глобална когнитивна функция. Обща характеристика на всички тези храни е, че те са с високо съдържание на полифеноли, които са силно биоактивни молекули с благоприятен ефект върху модулацията на свободните радикали, причинени от окисляването. Освен това хората, които са имали по-високи нива на полифеноли в урината си, индикатор за по-висока консумация на храни, които го съдържат, са получили по-добри резултати при тестове за памет.

Оксидативният стрес и последвалото възпаление са описани като основните причини за патологията, свързана с нарушения, свързани със стареенето. Установените резултати предполагат, че храни, богати на полифеноли, типични за средиземноморската диета, могат да противодействат на когнитивния спад, свързан с възрастта, благодарение на високата си антиоксидантна сила. Продължителното проследяване на тези участници ще предостави по-силни доказателства за потенциала на средиземноморската диета и нейните компоненти, за да спомогне за поддържането на добро когнитивно функциониране въпреки стареенето, както и за намаляване на честотата на болестта на Алцхаймер.