Нашата КУХНЯ е проблематична и е от съществено значение за нашето здраве, тъй като в нея пазим ХРАНА, ние ги готвим и водата, която пием и използваме при готвене.

Знаем, че има милиони бактерии по кухненските повърхности, дъските за рязане, кърпите за съдове и гъбите. Добрата новина е, че озонираната вода ги убива и премахва всички, без да оставя остатъци.

Освен това сортовете на дейностите по приготвяне на храна и готвене в кухнята правят тази зона по-податлива на генериране и задържане на миризми.

Хранителният вкус на екзотични храни, формите за съдове с изтекъл срок на годност и застоялата воня на боклук са примери за кухненски миризми.

РЕШЕНИЕ И ПРЕДИМСТВА НА ОЗОНА

кухненска

1.- Чудодейният газ е ОЗОН за запазване на ХРАНАТА

Този газ има огромно запазваща сила и дезинфекция на храна и е много ефективен за продукти като месо, риба, морски дарове, плодове, зеленчуци, сирена или яйца, наред с други, следователно удължава полезния живот.

Озонът също така предполага подобряване на хранителните свойства. Това третиране би могло да бъде най-добрата алтернатива на проведените днес методи, базирани на прилагането на ултравиолетови лъчи или използването на химически продукти за постигане на пълна дезинфекция, особено при зеленчуците.

2. - ОЗОНът унищожава патогените, които причиняват хранителна инфекция

Отравянията, които се избягват от OZONE, са:

• Салмонела, Тази бактерия има голям капацитет да се развива в голямо разнообразие от храни като месо, мляко, яйца и мекотели; което причинява чревна инфекция, което се отразява в треска, главоболие, диария и чревни колики.

• Шигелоза, Основното му средство за замърсяване на храната и водата е от фекални остатъци, липса на хигиена и дори от мухи като средство за предаване; предизвиква остро чревно възпаление, повръщане, диария и треска.

• Стафилококи, Той се намира в околната среда и хората могат да го носят върху кожата или в ноздрите, което ги прави много лесни за контакт с храна и може да причини перитонит, цистит, синузит и т.н.

• Кампилобактер, най-честата е заразата с лошо приготвено птиче месо, причиняваща треска, диария и гастрит.

• Ешерихия коли, чрез поглъщане на замърсено месо, зеленчуци, които не са били измити правилно или пиене на заразена вода, което води до тежък гартроентерит.

• Листериоза, екологични бактерии, които замърсяват лошо съхраняваната храна и могат да ни причинят от лека треска до менингит.

• Ботулизъм, Бактериите, които генерират това заболяване, се развиват поради липсата на кислород, поради което замърсяват консервираните храни и са много опасни, защото засягат нервната система, причинявайки липса на енергия, двойно виждане, затруднения в говоренето и особено парализиране на мускулите може да доведе до нашата смърт.

OZONE ефективно унищожава емисиите на амоняк, етилен и други газове, произведени от химикали и торове, използвани от земеделските производители.

OZONE ни защитава по този начин здравето ни както на работниците, потребителите и клиентите, така и на продукта.

цинк, кадмий, олово, желязо, живак и манган.

В резултат на тялото ни с пот и урея, за да ги елиминира много лесно.

Диоксините са основно странични продукти, генерирани в промишлени горивни процеси, въпреки че има някои естествени източници.

Основният източник на диоксини в ежедневната диета; са мляко и производни. Диоксините показват афинитет към мастните вещества и тъканите, местата, където се натрупват.

Ледът като храна с OZONE, качеството му зависи преди всичко от липсата на микроорганизми, които замразяването не елиминира.

Консервирането на храна и охлаждащите напитки са две от основните употреби на леда, ако с него не се работи правилно, може да е източник на хранително отравяне.

OZONE в килера или склада, където зърнените култури и производни като хляб, тестени изделия и студени зърнени култури са склонни да приемат микотоксини и/или да бъдат замърсени от различни видове гъби.

• Кафявата захар съдържа гъбичка "сорго", което може да причини лош апетит, невъзможност за преглъщане и при възрастни хора с исхемични атаки.

• Ядки, които съдържат микотоксини, като пример фъстъчен "афлатоксин" вреден за черния дроб.

• Сухи плодове като стафиди, сушени кайсии, ...; имат високо съдържание на плесен.

• Опаковани плодови сокове, те обикновено добавят плесенясали плодове, които не могат да се продават цели.

• Сушен боб и грах, е гъбата Т-2, която може да причини хипертония и бъбречни проблеми.

Кухненските изпарения, получени чрез пържене при високи температури, са класифицирани като „вероятно канцерогенни“ от Международната агенция за изследване на рака. В изпарения от готвене с растителни масла като соя, шафран, рапично масло и свинска мас, са открити потенциално вредни полициклични ароматни въглеводороди (ПАУ), хетероциклични амини и висши алдехиди.

3.- Плодове и зеленчуци, детоксикация

Налице е голямо разграждане в неговите качества и аспекти, както в плодовете, така и в зеленчуците, поради остатъците от пестициди, торове и микроби и бактерии на повърхността (кората) на тези храни.

The ОЗОН има способността бързо да отстранява алдехидите или етилена, отделяни от зеленчуците и които са отговорни за ускоряването на процеса им на узряване.

ВЪЗДУХ И ОЗОНИРАНА ВОДА, Може да се прилага за всички видове плодове и зеленчуци, без да се променя вкуса, присъствието му се засилва и периодът на узряване се удължава.

4.- Месо, риба и морски дарове, яйца, сирене и колбаси; дезинфекция и защита

Месото, поради високото съдържание на мазнини и протеини, и рибата са много нетрайни храни.

Те трябва да се държат при ниски температури, въпреки че ефектът им върху патогените не е решаващ, тоест студът не ги убива, а по-скоро ги прави летаргични, докато не бъдат извадени от хладилника или фризера. С използването на OZONE те се унищожават напълно и се гарантира пълна асептика.

Също така трябва да се отбележи подобрението в общия вид на месото и рибата. От една страна, контактът с озона стимулира храносмилателното действие на месните ензими, което води до по-бяло месо. От друга страна, при рибите и черупчестите имат способността да елиминират силната миризма, която понякога издават.

Що се отнася до сирената и колбасите, при първите той избягва плесени и прави възможно зреенето при по-висока относителна влажност от обичайното.

В колбасите, ускорява втвърдяването и изсъхването, намалява отреденото време за него и предотвратява появата на мухъл. В Яйца успяхме да гарантираме, че той не носи салмонела

5.- OZONE предотвратява кръстосано замърсяване в кухнята

Кръстосаното замърсяване е предаването на микроорганизми от заразена храна, обикновено сурова, на друга, която не е била замърсена, обикновено вече приготвена. Потенциалните патогени срещат много малко бариери и могат да се размножават.

Суровите храни са най-опасни, гарантирайки, че храната е безопасна за потребителя, се гарантира с OZONE и безопасно домашно боравене с храни с OZONE въздух и вода.

6- Озонирана въздушна кухня; пасивна система за безопасност на храните в кухните

По отношение на безопасността на храните, тези системи могат да включват всички онези материали и оборудване от последно поколение, които, инсталирани в кухнята, имаме:

- Хладилници и малки уреди с бактериална защита.

- Безопасно предпазва от бактериален свръхрастеж между почистването.

- Инструменти (маси и ножове) и ключове за осветление с антибактериално лечение, които намаляват риска от замърсяване.

- Те предотвратяват развитието на микроби на място, деликатно като интериора на хладилниците, както и в малки уреди.

- С озонирания въздух мастните частици и всички органични съединения, които съществуват във въздуха, се елиминират, постигайки приятен престой в кухнята.

- Вредителите са разпространение, което е вредно не само за здравето, но и от икономическа гледна точка. Кухните, както домашни, така и професионални, също могат да бъдат измъчвани от вредители, главно насекоми или гризачи, които освен икономически загуби, сериозно застрашават безопасността на храните. Следователно е необходимо да се установят превантивни мерки за избягването им, да има ефективни системи за наблюдение за това, ОЗОН, ВЪЗДУХ и ВОДА, като се постигне тяхното изкореняване.

7.- С озонирана вода; план за „катастрофа“

Постигнахме Чиста и хигиенична кухня, приготвената храна е по-вкусна.