Може би това е една от най-често срещаните рецепти във всеки дом и е такава месото, рецептата, която никога не се проваля, като млади и стари. Понякога, защото искаме нещо вкусно, без да усложняваме готвенето, а други дават малко храна, факт е, че обичаме да приготвяме тази рецепта.
Днес ще го приготвим внимателно, като нещо специално, обръщайки голямо внимание на всички детайли, които ще направят слоя месо и зеленчуци отдолу пълен с вкус и че картофеното пюре, което го покрива, е леко и кремообразно, завършвайки с решетка, която ни кара да искаме част от тази чиния.
Съставки
Как да си направим домашно месо
За да направите месо, е важно отделете време, за да нарежете всички зеленчуци на много малки порции, така че никой да не се откроява от останалите или да е по-голям от парчетата месо, така че всички вкусове да са добре интегрирани.
Бракониераме всички зеленчуци на тих огън в голям тиган и след като омекнат, добавяме месото, търпеливо го раздробяваме с помощта на вилица. Когато месото промени цвета си, добавете виното и месния бульон и оставете месото да се готви за 20 минути, позволявайки на течността да намалее.
Когато месото има хомогенно готвене и на практика няма течност в тигана, добавете пържения домат и разбъркайте до получаване на компактен слой месо, който разпределяме в безопасна за фурна чиния. Ние подготвяме a картофено пюре чрез сваряване на 3 големи картофа в подсолена вода и ги намачкайте с вилица.
Добавете маслото и разбъркайте на пълни обороти, за да получите много кремообразно пюре и добавете нотка индийско орехче към солта. Покрийте месото с пюрето и в момента поръсете с настърган пармезан. Печете на 180º за 10 минути и запечете за 5 минути.
С какво да придружава домашно приготвеното месо
The рецепта за домашно приготвено месо Отлично е да се яде в момента и да се занесе в офиса или университета с tupperware, защото се загрява много добре във фурната или в микровълновата. За да го придружите, е достатъчна салата или лека предястия, тъй като ястието е доста засищащо и може да се сервира перфектно като едно ястие.