месо

Чушки, пълнени с кайма, ни позволяват да се насладим на много вкусно ястие с почти никаква работа. Те също са много здрави и се чувстват много добре.

Тази рецепта е много удобна за приготвяне, когато имате гости у дома. Това изобщо не е трудно и въпреки своята простота, той има грандиозен вкус. За да направите това ястие можете използвайте чушките от цвета, който ви харесва най-много. Тези, които съм използвал, се продават в опаковки от по три в много хипермаркети. Когато правите тази рецепта с цветни чушки, тя е много ефектна.

Информация за рецепта

  • Време за подготовка: 5 минути
  • Време за готвене: 55 минути
  • Общо време: Един час
  • Порции: 3 души
  • Категория: основно ястие
  • Вид кухня: Испански
  • Калории: 117 Kcal на 100 грама

Съставки на чушките, пълнени с месо за 3 души

  • 1 глава лук
  • 2 скилидки чесън
  • Сол
  • Екстра върджин зехтин
  • 350 грама кайма
  • Смлян черен пипер на вкус
  • 3 средно големи печени чушки с желания цвят
  • 100 мл бяло вино
  • 6 супени лъжици доматен сос

Как да си направим пълнените чушки

Обелете лука, чесъна и ги нарежете на ситно. Сега поставяме струя зехтин в тиган над огъня и когато е горещо добавяме лука, накълцания чесън и щипка сол.

Задушава се на умерен огън и се разбърква от време на време, докато лукът стане прозрачен.

Добавете каймата, черен пипер на вкус и оставете да се готви на силен огън, като разбърквате от време на време.

Докато месото се готви, загряваме фурната до 200 ° C и нарязваме чушките около областта на опашката, сякаш е капак. След това измиваме чушките, отстраняваме семките, белите мембрани, които имат вътре и ги подсушаваме с кухненска хартия.

Чушките трябва да се изправят сами и ако това не е възможно, отрежете основата малко, като внимавате да не ги счупите. Поставяме чушките, стоящи в съд за печене.

Когато месото приключи, добавяме виното, разбъркваме и оставяме да изгори. Накрая добавяме пържения домат и готвим още няколко минути. Опитваме малко, в случай че трябва да се коригира солената точка.

Сега пълним чушките с месото и ги печем 30-35 минути.

Ако видите, че чушките изгарят отвън, можете да намалите температурата до 180 ° C. Сервирайте прясно приготвено.

Лесно резюме на подготовката

  1. Накълцайте лука, чесъна и ги сварете заедно с щипка сол
  2. Добавете каймата и черния пипер на вкус. Когато месото приключи, добавете виното и го оставете да се изпари
  3. Загряваме фурната до 200ºC. Изрязваме областта на стъблото на чушките като капак, измиваме и подсушаваме
  4. Добавете домата към месото, гответе няколко минути и напълнете чушките. Печем 30-35 минути

Гадитана е запалена по гастрономията и пътуванията. Наслаждавам се еднакво на просто ястие, както и на високо раждащо. Обичам да ходя по ресторанти и ако някое ястие привлече вниманието ми, се опитвам да го възпроизведа у дома. Прекарвам си страхотно готвенето. Можете да кажете, че готвенето е едно от хобитата ми, заедно с плетенето на една кука. Като дете много ми харесваше да гледам майка си да готви, от която научих част от това, което знам днес. Другата част научих по самоук начин. Сега се наслаждавам да готвя за моя.