Имате ли някакви зеленчуци, които танцуват около хладилника и не знаете какво да правите с тях? Имали ли сте остатъци от варени зеленчуци? Тук нищо не се изхвърля! Вече имате идеалното оправдание за направете зеленчукова торта, идеална рецепта, за да се възползвате от зеленчуковите остатъци у дома и да се насладите на вкусно и цветно ястие.

зеленчукова

Пригответе зеленчукова торта това е отличен начин да се насладите на ползите от зеленчуците, като същевременно доставите радост на небцето. Той поддържа множество комбинации от съставки и е лесен за изпълнение. Сякаш това не е достатъчно, децата са склонни да го ядат доста охотно, така че е идеално за деца, които не са склонни да ядат зеленчуци.

Текстурата му е подобна на тази на a фланг или пудинг но в солен вариант, така че приготвянето му е много подобно. Като няма основа за бутер тесто или пясъчно тесто, тази версия на зеленчукова торта е доста лека рецепта, така че ни помага да се грижим за диетата си.

За да му придам малко цвят и допълнителен вкус, направих бърз сос пикило пипер За да го придружите, но можете перфектно да го вземете самостоятелно или с малко домашен доматен сос например.

Без повече шум, нека видим как да направите зеленчукова торта, лесна и лека рецепта едновременно.

Прибори за приготвяне на зеленчукова торта със сос пикило пипер

  • Удължена форма за торта от слива
  • Гювеч за варене на зеленчуци
  • Кухненски робот, миксер или пасатор за приготвяне на соса
  • Тиган за бракониерство на лука и намаляване на соса
  • Дъска за рязане
  • Остър нож

Съставки за приготвяне на зеленчукова торта

  • 150 г зелен фасул
  • 150 г грах (който в моя случай беше замразен)
  • 3 моркова
  • 1 глава лук
  • 250g сметана за готвене (по-лека от използваната за разбиване)
  • 5 яйца M
  • 40 г настърган пармезан
  • екстра върджин зехтин
  • Сол
  • Пипер
  • индийско орехче
  • масло и галета за формата

Как да си направим лесна и лека зеленчукова торта. Суми за 6 до 8 порции

Съставки за приготвяне на сос от пикило пипер

  • 5 или 6 чушки пикило
  • 150 г сметана за готвене
  • 1 щипка сол
  • 1 щипка пипер

Как да си направим сос от пипер пикило, който да придружава зеленчуковата торта

  1. Натрошете чушките и сметаната докато не получите много фин крем.
  2. Изсипете сметаната в тиган и намалете го малко на умерен огън, докато има консистенцията, която искате.
  3. Сол и черен пипер пипер соса и го сервирайте топъл върху тортата.