РЕЦЕПТ ЗА ПЕЧЕНА РАСТИТЕЛНА КОРТА
Наскоро попитах на страницата си във Facebook какво бих искал да готвя. Идеите бяха разнообразни. Но „готварска книга“ на канала предложи да подготвя различен начин за приготвяне на зеленчуци за дъщерите й. И така, пристъпих към бизнеса и записах това печена зеленчукова баница . Видеото, вие го имате в края на тази статия, както винаги. Приготвянето на тази зеленчукова торта е просто нещо, с не много съставки. И можете да промените зеленчуците според вашия вкус или сезон на годината. Много богата версия е следната:
Съставки за 4 човека:
- 5 яйца
- 1/2 глава лук
- 250 мл сметана за готвене (млечна сметана)
- 1 червена чушка
- 2 моркова
- 150гр грах
- 150гр зелен фасул
- Сол и черен пипер
- масло
КАК ДА ПРАВИТЕ ЗЕЛЕНЧУКОВАТА КОРТА В ФУРНАТА:
1.- Сгответе граха и зеления фасул. За целта готвим много вода в тенджера и добавяме щипка сол. Когато заври, добавете и двете съставки и варете 10 минути. След време ги източваме от водата и ги оставяме да си починат
2.- Междувременно слагаме пръскане масло да се нагрява на слаб огън. Първо добавяме моркова, нарязан на кубчета. Добавете щипка сол и варете 5 минути, като същевременно разбърквате с дървена лъжица
3.- След време добавяме лука и червения пипер също на кубчета. Добавяме този зеленчук по-късно, защото морковът е много по-твърд. Подправете и гответе още 10 минути, като от време на време разбърквате.
4. - Всичко това направено, поставяме яйцата в купа. Добавяме частта му от сол и черен пипер и разбиваме. След това добавяме сметаната за готвене и смесваме с яйцата. След като това приключи, добавяме всички зеленчуци, които няма да са прекалено горещи, за да не се изгърчи яйцето и смесваме отново.
5. - Поставяме тази смес във форма. Един, с който правите тортите си, ще бъде достатъчен. Ако е силикон по-добре. Ако е метален също ще си заслужава, но не забравяйте да го намажете с масло, за да не залепне по-късно
6.- Накрая поставяме във фурната, предварително загрята до 160ºC. Оставете гответе тук за около 45 минути, докато не можете да поставите нож и той излезе чист
A печена зеленчукова баница много лесно. След като е готово, не забравяйте да го оставите да си почине поне 10 минути, преди да го изядете. И не забравяйте, че можете да персонализирате зеленчуците по ваш вкус!