Този път ще подготвим някои печени пилешки гърди с картофи и лук . Ще правим месо и гарнитура, всички едновременно, оставяйки фурната да свърши цялата работа. Освен това ще видим поредица от съвети за привеждане на гърдите в точката им - добре сочни и вкусни - от разфасовката на същите до времето за готвене. Много здравословна и интересна рецепта тези печени пилешки гърди с картофи и лук.
Съставки за 4 човека:
- 4 пилешки гърди
- 4 картофа
- 2 глави лук
- сушен розмарин
- сушена мащерка
- Сол и черен пипер
- Зехтин
РЕЦЕПТ ЗА ПЕЧЕНИ ПИЛИ ГРЪДИ С КАРТОФИ И ЛУК:
1.- Обелете и нарежете картофите на тънки филийки. Дебелина около 1 см. Също така нарязваме лука на ивици с еднакъв размер, приблизително
2.- Поставяме тези две съставки на дъното на съд за печене. Добавете щипка сол и черен пипер, малко капка масло и малко вода. Поставяме във фурната, която предварително ще бъде загрята до 200ºC
3. - Докато готвите, подгответе гърдите. За да не изсъхнат прекомерно, ги разрязваме само наполовина, по дължина. Тоест от всяка гърда ще получим по две. Така те ще имат определена дебелина и ще поддържат по-добре сочността си в центъра. Подправете със сол и черен пипер, добавете малко мащерка и розмарин, за да подобрите вкусовете и ги навлажнете с малко повече зехтин, за да поддържате още повече сочност
4. - Когато картофите са във фурната за около 30 минути, извадете тавата на фурната отвътре. Картофите пак ще са жилави. Върху тях слагаме пилешките гърди. Ако тавата е свършила, е време да добавите още. Връщаме се във фурната и оставяме, засега, още 10 минути.
5.- След това време обръщаме гърдите и ги поставяме обратно във фурната. Оставете го да се готви още 10 минути. Достатъчно време за приготвяне на пилето, без то да е сурово отвътре, но и не прекалено сухо. И достатъчно дълго, докато картофите и лукът приключат готвенето.
И ние вече имаме нашите списъци пилешки гърди a l фурна с картофи и лук . Сочна, здравословна и със също толкова вкусна гарнитура!