- Автор:Феран Адрия
- Мил:Предястия/Предястия
- Време: 30
- Трудност: Минимум
- Н? от хора: 4
общ
100 грама/s хайвер
1 супена лъжица/и пшенично брашно
8 парчета туетанос по 40 гр. Всеки
Цвекло желе
1 щипка захар
1 лист желатин (плик)
4 червено цвекло
1 чаена лъжичка/и оцет
Подготовка:
За желето от цвекло сварете цвеклото за пет минути във вода с щипка захар и чаена лъжичка оцет. Оставете да се охлади и преминете през мелницата. Добавете омекотения желатин с вода и запазете в хладилника.
Поставете парчетата туетано в тенджера със студена вода, оставете да заври и охладете във водата за готвене.
Отцедете внимателно и набрашнете парчетата туетано, изпечете ги на силен огън в собствената им мазнина.
Поставете две парчета туетано в чиния, покрийте изцяло с хайвера и поставете до тях добра лъжица желе от цвекло.
- Хиляда използва pl; тан - том XXIV-N; просто 1 - сп. Science and Man - университет
- Zaalouk, хайвер от патладжан
- Соя; произведено в Испания; за здравословна диета
- Знаете ли, че тези 3 салати имат повече калории от менюто на Макдоналдс
- Седмица с екшън камерата GoPro Hero 8, има ли смисъл да купувате тази притурка?