Основи на диетата:

  • Елиминиране на алергени
Под алерген се разбира онези антигени, способни да генерират качествена и специфична променена реакция в живите тъкани чрез имунологичен механизъм. Този механизъм ще бъде медииран главно от свързването на антигена с IgE. Антигените, които участват в зависими IgE реакции, са тези, които трябва да бъдат напълно елиминирани от диетата
  • Елиминиране на вещества, които могат да причинят нежелани реакции
Те са тези, чиято патогенеза не е успяла да демонстрира имунологичен механизъм.

диетична

ХИПОГЛЕЦИДАЛНА ДИЕТА
Болести, при които се прилага:

  1. Неинсулинозависими пациенти
Диетични цели: Постигане и поддържане на идеално тегло, поддържане на плазмена глюкоза близо до нормалното, предотвратяване или забавяне на усложнения, избягване развитието на кетоза.
  1. Инсулинозависими пациенти
Диетични цели: Постигане и поддържане на идеалното тегло, предотвратяване или забавяне на развитието на сърдечно-съдови и бъбречни усложнения, намаляване на риска от хипогликемия и контрол на серумните липиди.
Противопоказани храни:
  • Захар
  • Торти
  • Пчелен мед
  • Ямс
  • Брашна
  • Сладко вино, без спиртни напитки
  • Специална диетична сол се препоръчва вместо обикновена сол.

Напитки:
  • Минерална вода разрешена
  • Кафе
  • Чай
  • Натурални сокове
  • Диетични напитки

ВИСОКОФИБРЕНА ДИЕТА Именно диетата допринася с повече от 24 g/ден диетични фибри.
Цели на диетата: Хранителното лечение обикновено има за цел да увеличи консумацията на нерафиниран хляб и зърнени храни, бобови растения, зеленчуци и плодове. Диетичният хляб има за цел да увеличи редовно приема на фибри над количеството, погълнато по-рано от индивида.
Фибрите добавят насипно състояние към нашата диета. Това се дължи главно на способността му да абсорбира значително количество вода.

Болести, при които се прилага:

  • Повишен холестерол в кръвта
  • Рак
  • Синдром на раздразнените черва
  • Диабет
  • Запек
  • Затлъстяване
  • Мастно разстройство.

Противопоказани храни:
  • Кофеин
  • Алкохолни напитки, особено вино и бира
  • Нежно месо, като домашни птици, риба, ракообразни и яйца
  • Млечни продукти
  • Зелена салата и лук
  • Доматена паста
  • Авокадо