Колко вкусна е хубавата домашна баница с месо и зеленчуци! Върху лист бутер тесто пълним с каймата и сос от чесън, лук, домат, чушки и малко бяло вино.
Съставки за месо и зеленчуков пай
- 2 листа от бутер тесто
- 500 г кайма
- 1 глава лук
- 2 домата
- 4 скилидки чесън
- 1 червена чушка
- 1 зелен пипер
- 4 супени лъжици доматен сос
- черен пипер
- Сол
- 125 мл бяло вино
- 1 яйце
- зехтин
КАК ДА ПРАВИТЕ МЯСО И ЗЕЛЕНЧУЧНИ КРАНИ
Етап 1
Обелете и нарежете чесъна, лука и доматите. Почистете чушките, измийте ги и ги нарежете на малки кубчета. Задушете чесъна за 1 минута в 3 супени лъжици олио. Добавете месото, задушете за няколко минути и добавете чушките и лука. Продължете да готвите няколко минути и добавете доматите.
Стъпка 2
Налейте виното и го оставете да се изпари. Добавете пържените домати, сол и черен пипер и намалете. Покрийте чинията с хартия за печене и отгоре с 1 лист бутер тесто. Набодете го няколко пъти и разпределете пълнежа. Поставете другия лист отгоре и притиснете краищата, за да го запечатате.
Стъпка 3
Пробийте дупка в центъра на тестото. Намажете го с разбитото яйце и го варете 20 минути във фурната, загрята до 200 °.