Намерих тази рецепта случайно в блога на Entre Cacerolas, за който вече съм абониран, защото ми хареса идеята. Първо, напредвам, че съм настроил малко рецептата, но само за да има по-малко калории, те просто променят количествата. За да ви дам представа, направих тези палачинки днес в 19 ч. И докато ги правех не можах да спра да ям. Но трябваше да спра, ако исках да направя тази снимка. Вече знаете какво се случи след снимката, нали? Много малко са останали в чинията за вечеря ...
1 голяма тиквичка
1 яйце
60 g. От брашно
30 гр. сирене на прах
1/2 ч.ч. химически дрожди
1 чаена лъжичка сол
Зехтин (или масло)
Етап 1: Отстранете кожата от тиквичките и я настържете, или с ренде за сирене (както направих аз), или можете да използвате пасатор или Thermomix. Не знам как би се измъкнал, без да премахва кожата, но мисля, че можете да го направите и така ...
Стъпка 2: Поставете тиквичките в гевгир и оставете целия бульон да изтече. Натиснете с ръка, докато изсъхне.
Стъпка 3: В купа разбийте яйцето, добавете тиквичките и солта. Премахва.
Стъпка 4: Добавете брашното, сиренето на прах и маята в купата. Смесете всичко.
Стъпка 5: Поставете щипка масло (или масло) в тиган и го загрейте.
Стъпка 6: За направата на палачинките (които не са напълно кръгли) използвах голяма лъжица. Бих взел добра лъжица, сложих го в тигана и го оформих. Изчакайте да покафенеят и го обърнете. Отнема им много малко, по една минута за всяко лице приблизително.
Внушение: Ако тиганът остава масло, добавете още малко, преди да започнете следващата партида. Съветвам ви да направите първата палачинка сама в тигана, така че след като е направена, можете да я опитате и да видите дали трябва да добавите още сол. Ако обаче те излязат скучни, можете също да добавите последна сол по-късно в същия съд, където ги сервирате.