американски

Вкусна рецепта, обяснена стъпка по стъпка, на автентични американски палачинки, наричани още палачинки или палачинки. Вкусно предложение за закуска или специална закуска.

Палачинките или палачинките, типични за американската гастрономия, са гъбесто тесто, приготвено в тиган и придружено в най-класическия си вариант с масло и кленов сироп. Те са много често срещани в американските филми, семейни закуски в кухнята, ядене на палачинки, бъркани яйца, бекон и гигантски контейнери с мляко и портокалов сок на масата.

Палачинките са вкусна закуска, бърза за приготвяне закуски, закуски и брънч. Този път сме ги комбинирали с горски плодове и смокини. Но списъкът на съставките, за да се насладите на палачинки, е обширен. Както вече споменахме, кленов сироп, яйца, бекон, но също и сьомга, авокадо, крема сирене, всякакви плодове, ядки, шоколадов крем, масло, сметана и др ... безкрайни вкусни и неустоими комбинации.

Информация за рецепта

  • Време за подготовка: 35 минути
  • Време за готвене: 5 минути
  • Общо време: 40 минути
  • Порции: 4
  • Категория: сладкарница
  • Вид кухня: Американски
  • Калории: 139 Kcal на палачинка

Съставки на палачинките или палачинките за 4 човека

За тестото за палачинки:

  • 220 г универсално брашно
  • 170 г пълномаслено мляко
  • 1 яйце
  • Щипка сол
  • 11g химически бустер (мая)
  • 75 г захар
  • 17 г масло
  • Масло за разпространение на тигана
  • Няколко капки ванилов екстракт (по избор)

За да придружите палачинките:

  • кленов сироп
  • Цариградско грозде
  • Фиг
  • Боровинки
Моника Кановас

Как се правят палачинки

В голям контейнер смесете брашното, солта, захарта и химическото гориво.

Моника Кановас

Разтопете маслото и добавете към сухата смес.

Моника Кановас

След това разбиваме млякото с яйцето и го добавяме в контейнера. Ако използваме екстракт от ванилия, добавете в тази стъпка.

Моника Кановас

Смесете добре. Консистенцията му е гъста и не е нужно да се притеснявате за наличието на бучки. Резервирайте между 10 и 20 минути в хладилника.

Моника Кановас

Намазваме незалепващия тиган с масло и го оставяме да се загрее на средно силен огън. С черпак, ¾ капацитет за палачинка, добавете тестото. Когато на повърхността на тигана се появят мехурчета.

Моника Кановас

Флип. и гответе от другата страна до златисто кафяво от двете страни. Повторете тази стъпка с всички палачинки. За тази рецепта размерът, който съм сготвила, прави 8 палачинки.

Моника Кановас

Сервирайте палачинките, придружени с плодове, смокини и кленов сироп.

Моника Кановас