принадлежи към категорията Закуска

Искате ли да създадете своя собствена готварска книга?

тартар

Ако е така, регистрирайте се или се регистрирайте, за да използвате тези и други страхотни функции.

Искате ли да добавите рецептата към вашия списък за пазаруване?

Ако е така, регистрирайте се или се регистрирайте, за да използвате тези и други страхотни функции.

Искате ли да оцените Рецептата?

Ако е така, регистрирайте се или се регистрирайте, за да използвате тези и други страхотни функции.

Искате ли да изтеглите рецептата?

Ако е така, регистрирайте се или се регистрирайте, за да използвате тези и други страхотни функции.

Искате ли да си водите бележки?

Ако е така, регистрирайте се или се регистрирайте, за да използвате тези и други страхотни функции.

Искате ли да запазите тази рецепта като любима?

Ако е така, регистрирайте се или се регистрирайте, за да използвате тези и други страхотни функции.

Искате ли да създадете своя собствена готварска книга?

Ако е така, регистрирайте се или се регистрирайте, за да използвате тези и други страхотни функции.

Съставки

Тартар от херинга:
  1. 1 малка глава лук
  2. 250 г филета от херинга (или пушена сьомга)
  3. 6 стъбла Копър
  4. Пипер
  5. 2 супени лъжици зехтин
  6. 1 супена лъжица тежка сметана
Крем от пъстърва с хайвер:
  1. 120 g Течна сметана
  2. 2 супени лъжици лимонов сок
  3. 1 супена лъжица зехтин
  4. Сол пипер
  5. 60 г пъстърва хайвер
Палачинки:
  1. 10 г прясна мая
  2. 50 мл топло мляко
  3. 1 чаена лъжичка Захар
  4. 50 г предварително сварено цвекло
  5. 120 г брашно
  6. 1/2 чаена лъжичка сол
  7. 1 яйце
  8. 50 g Течно масло
  9. 100 мл Бира

Подготовка

1. Приготвяне на съставките.

Искате ли да видите
стъпка за подготовка?

Ако е така, регистрирайте се или се регистрирайте, за да използвате тези и други страхотни функции.

Тартар от херинга:

2. Обелете лука, нарежете го на кубчета и го сложете в малка тенджера. Покрийте. Поставете съда в Navigenio на максимална температура (ниво 6). Включете Chime (Audiotherm), поставете го върху копчето (Visiotherm) и завъртете, докато се покаже символът „котлет“.

3. Когато Chime (Audiotherm) издава звуков сигнал, когато достигне прозореца „котлет“, намалете температурата на Navigenio (ниво 2) и запържете лука за кратко. Оставете да се охлади.

4. Нарежете херингата на фини кубчета и ги смесете с лука. Смесете половината от накълцания копър с маслото и добавете заедно с течната сметана. Подправете на вкус с черен пипер и охладете.

Искате ли да видите
стъпка за подготовка?

Ако е така, регистрирайте се или се регистрирайте, за да използвате тези и други страхотни функции.

Крем от пъстърва с хайвер:

5. Смесете течната сметана, лимоновия сок и олиото. Подправете на вкус, добавете внимателно хайвера и го оставете да си почине.

Искате ли да видите
стъпка за подготовка?

Ако е така, регистрирайте се или се регистрирайте, за да използвате тези и други страхотни функции.

Палачинки:

6. Натрошете маята, смесете с млякото и захарта и я оставете да почине 10 минути.

7. Нарежете цвеклото на много фини зарчета, смесете с брашното, яйцето, маслото и бирата. Оставете да престои около 30 минути.

8. Поставете oPan в Navigenio на максимална температура (ниво 6), докато се достигне идеалната температура (когато водните капчици танцуват). След това намалете температурата на Navigenio (ниво 2), добавете няколко капки масло към маслото и добавете четири малки порции тесто.

9. Веднага след като бъдат освободени от oPan, обърнете и изпържете другата страна. Обработете останалото тесто за общо дванадесет палачинки.

10. Подредете палачинката с всяка от смесите, пушената сьомга и останалите клонки копър.

Искате ли да видите
стъпка за подготовка?

Ако е така, регистрирайте се или се регистрирайте, за да използвате тези и други страхотни функции.