здравословен

Абонирайте се за Vitónica

The зърнени храни Те са в основата на нашата диета, следователно включването им в ежедневната диета е от съществено значение. Понастоящем обаче ограничаваме консумацията на зърнени храни до брашна, хляб или бисквитки, зърнени закуски и ориз.

Въпреки че тези храни са перфектни източници на въглехидрати и здравословни хранителни вещества за нашето тяло, често забравяме зърнените култури неразделна, чиито пълнозърнести храни осигуряват допълнителни ползи.

Сред пълнозърнестите храни намираме булгур, една от най-използваните съставки в арабската и ориенталската кухня, съставляваща разнообразие от пшеница който се продава разделен и предварително сварен, което улеснява използването му в гастрономията.

Като разновидност на пшеницата, тя има въглехидрати като основно хранително вещество и е отлична източник на захранване междинен метаболизъм. Тоест, консумацията му не позволява бързото покачване на кръвната захар, но няма и нисък гликемичен индекс.

Съдържайки част от кората си, той осигурява значителни количества от запазени на пшеница и по-високи пропорции на витамини от група В и минерали като калций, желязо и фосфор, отколкото техните не пълнозърнести храни.

Допринася за правилната чревна функция поради съдържанието му в фибри и освен това е добър ресурс за амортизиране на увеличенията на кръвната глюкоза и холестерола.

Осигурява приблизително 12% от протеин и няма значителни количества от мазнини. Калоричната му стойност е малко по-ниска от останалите не пълнозърнести храни, тъй като осигурява около 330 калории на 100 грама.

Въпреки че приемът му не трябва да е прекомерен, както при всяка друга храна, булгур или Бургундска пшеница набъбва след готвене в стил грис или кус-кус, така че с малко количество получаваме добър обем храна.

Поради хранителните си характеристики, булгурът е чудесен ресурс за разнообразие на здравословна и балансирана диета. Също така, като източник на хидрати, това е здравословна храна, която да включите в диетата на спортист или фенове на физическа дейност.

Той може да бъде достъпен в магазини за здравословни храни или в някои супермаркети, които продават международни продукти. Можем да го включим в ястия като ориз, като салати, пудинги, супи или в по-традиционни препарати с този продукт като кепи, табуле или други.

За тези, които искат да балансират диетата си и да включат малко фибри в диетата си, това е добра евтина, високоефективна опция, която в същото време допринася за нашето здраве.

Споделете Bulgur, здравословна възможност да включим в нашата диета