Лесна, бърза и вкусна рецепта, може да се направи с всяка филирана бяла риба. Рецептата, която най-много ми харесва, отнема сметана, но може и без млечни продукти, ще сложа и двете рецепти. Започваме с любимия ми.

Пикша в тежка сметана. Трябва:

Филета от минтай

200 мл сметана или млечен крем

сусам

рецепта

Слагаме 3 супени лъжици от зехтин на огън не твърде силен и ние добавяме лук така че да върви почандо.

Докато нарязваме филетата на квадратчета и ги поставяме върху лука, слагаме малко магданоз.

Оставяме го да направи малко и добавяме сусам.

Когато започне да покафенява, добавете сметана или млечен крем (Прави се чрез добавяне на супена лъжица лимон към чаша пълномаслено мляко и оставянето му да си почине за 15 минути), докато рибата се покрие и оставим да се редуцира почти да къкри почти напълно.

Пикша в тежка сметана

Сервирайте веднага, в този случай аз съм го придружил броколи яхния. Приятен апетит.

Ако не приемате млечни продукти, следвайте всички стъпки, преди да добавите сметаната и вместо това добавете чаша сладко бяло вино.

Можете също да препечете сусам, преди да добавите маслото и да не използвате лук. Много вкусен!

Морска риба с диви аспержи

Други опции: могат да се добавят бадемови парчета или орех. Ленено семе... и т.н.

Оставете се да се увлечете от въображението си и от това, което е в килера ви ! Готвенето е творчество и забавление!

Ако ще направите тази рецепта и ще включите нови съставки, бих се радвал да чуя вашите предложения ...

5 коментара

Вече ги приготвих и по двата начина с няколко замразени медальона от хек, които имах. Не знаех трика да сложа лимон в млякото.

Бяха много богати.

Кисело мляко или мътеница обикновено се използват в сладкиши, но можете да правите и превръзки и сосове, сега, когато наближава лятото, с малко по-сложна рецепта, може да бъде много добра алтернатива на майонезата.

Опитвали ли сте да размразявате риба в мляко? Много е сочен и му придава повече вкус. Опитайте, ако още не го кажете!

Знам, че тази публикация е стара, но не искам да спра да коментирам колко вкусна е тази рецепта, която съм приготвила по два начина:

Първият, както е посочено от Ана с мътеница и също добавяне на праз към лучения сос.

Вторият, по-свободен стил, е същият като първия, но заместването на пикша с парени броколи и добра шепа скариди.

Благодаря ти Ана както винаги.

между другото добавям и малко сол и черен пипер, че рецептата не казва нищо за това и обикновено ям скучна храна, не откривам, че са останали в чинията.

Оставете рибата и месото, те отделят високи дози хистамин