Да, господа, звучи ли иронично, нали? Говорейки за палео диетата се говори за мода или тенденция, основана на диета от преди милиони години.

новата

На какво се основава Палео диетата? Трябва да се върнем към палеолита, тоест преди около 3 милиона години. По това време мъжете и жените се хранеха с това, което ловуваха и започнаха да отглеждат или събират: месо, риба, яйца, плодове и зеленчуци (и някои сушени плодове). Последователите на палео диетата 🙂 по това време не ядат зърнени храни, бобови растения или млечни продукти, още по-малко преработени или рафинирани продукти.

Палео диетата е на мода заради пропагандата, направена въз основа на факта, че „човекът от палеолита е имал по-добро здраве, бил е по-пъргав и с по-малко доказателства за наднормено тегло“. Ако човекът от палеолита е оцелял със здравословно хранене с по-малко разнообразна диета от нашата ... защо не премахнем тези „нови“ храни от сегашната си диета? Със сигурност щяхме да бъдем слаби, слаби, пъргави ... нали?

И защо палеодиетата също е модерна сред спортистите? Е, това може да се дължи, от една страна, на хиперпротеиновия режим на хранене. Основата на тази диета се основава на месо, риба и яйца. Всички те храни с ясен профил, богати на протеини, където също нямаме ограничение за прием. Можем да ядем колкото желаем месо (особено червено).

Очевидно, ако ограничим зърнените храни и млечните продукти, драстично намаляваме калориите в диетата си. Следователно можем да изпитаме по-бърза загуба на тегло. Но това би ли подобрило качеството на живот и/или здравето на мъжете? Истината е, че не. Приемът на червено месо в големи количества е пряко свързан с риска от страдание от сърдечно-съдови заболявания, както и бъбречни заболявания.

Може би трябва да свържем доброто здраве и физика на мъжете и жените от палеолита не толкова с високата консумация на протеини от тяхната палео диета, колкото с ниската консумация на захар, сол и мазнини, за разлика от типичната диета от 21-ви век.

И разбира се до високата физическа активност, която бяха принудени да поддържат. В днешно време седантизмът е все по-широко разпространен сред населението. По това време обаче, поради начина си на живот, те се движеха непрекъснато в търсене на храна или по-добри метеорологични условия, бягаха, ловуваха ... за да оцелеят. Начин на живот, много различен от сегашния, в който живеем прикрепени към диван, кола или легло.

В обобщение, тази диета не е „панацеята“, тъй като, както споменах по-горе, тя беше доста небалансирана диета на ниво макронутриенти, твърде богата на животински протеини и бедна на фибри.

Понастоящем имаме малко проучвания, а също и всички в краткосрочен план, така че бихме могли да кажем, че палео диетата е друга от онези диети, които се появяват и изчезват, още една мода, както и другите диети преди ...

Оттук ви насърчавам да продължите да се основавате на балансиран хранителен режим, където отстъпваме както на животински, така и на растителни храни (бобови растения), храни, богати на фибри (включително зърнени култури) и обогатяваме диетата си с витамини и минерали. По същия начин, нека сведем до минимум рафинираните захари и приема на натрий. И разбира се… НЕКА РЕГУЛИРАМЕ ФИЗИЧЕСКА ДЕЙНОСТ.

Няма чудеса, които си струват ... "ако не съберем всички парчета, няма да завършим пъзела".

Автор: Мати Наваро
Диетолог и диетолог във Anytime Fitness Reus