a Panna Cotta е традиционен италиански десерт от семейството на крем. Има подобна текстура, но с предимството да не носи яйца. Приготвя се лесно с безброй варианти, тъй като приема да го овкусява с кафе, канела, червени плодове, манго .
Оригиналната рецепта използва млечен крем и захар, но в този случай го искаме с по-малко калории: заменяме захарта с подсладител, а сметаната с нискомаслено мляко, като текстурата и вкусът остават много сходни с оригинала, но с по-малко калории и чувство за вина . .
Ванилия и портокалова панакота с червени плодове:
Загрейте млякото с ванилия, докато заври, добавете подсладител (естествените като стевия винаги са по-добри), предварително разтворете невкусения желатин в натурален портокалов сок, добавете към горещото мляко и разбъркайте добре. Извадете зърната ванилия и поставете в отделни формички или в голяма. Оставете температурата да спадне и я приберете в хладилника, докато се стегне.
Сервирайте с червени плодове или резенчета портокал, нарязани без кожа и семена.
Съставки за 6 десерта:
Обезмаслено мляко 1 л
Подсладител на вкус
Неароматизиран желатин 2 сашета (14 g)
Сок от един портокал
Ванилия 1 боб или 1 чаена лъжичка еспресо.
За придружаване, червени плодове, портокали, намаляване на диетично сладко на вкус.
- По-малко от 100 калории El Diario NY
- По-малко калории не винаги са по-добри • El Nuevo Diario
- Кестенова панакота - Гастрономически дневник Кухня, вина, гастрономия и гурме рецепти
- Те забраняват кампанията в Мексико; 149 калории; на Кока Кола! Дневникът на Ла Нена - Дневникът на Ла
- Загубете калории с Dance Fit • Новият дневник