От Хорхе Едуардо Дантас

панаирът

Кухнята е една от най-отличителните и специфични точки на всяка култура и това не остава незабелязано от скаутското движение, което стимулира у своите млади хора интерес към други знания и преживявания.

JamCam има специален момент за кулинарни празници: това е Панаирът на нациите, където всеки патрул трябва да представи типичните храни за своя регион. На специално декорирана маса те предлагат напитки, сокове, сладкиши и меса. В допълнение към храната могат да се изпълняват и песни и танци, което прави този момент страхотно парти.

Водачът Никол Вега, на 17 години, дойде от град Оруро, Боливия. Тя е от Grupo Scout Dragones и прекара нощта на панаира на бюрото си, показвайки и описвайки детайлите на боливийската кухня. „Имаме кухня, която използва малко консерванти и химикали. Така че всичко е много естествено и здравословно, подходящо за хора на всяка възраст “, каза той.

Неговият приятел Росио Фиел, 15-годишен, обясни, че боливийската делегация е донесла на JamCam храни като амарант, зърно, богато на хранителни вещества, което помага за отслабване; сладка оризова торта; киноа в допълнение към говеждо месо, направено от дехидратирано месо от лама и таруи, енергийна зърнена култура, широко използвана от боливийското население в селските райони.

Те също участваха в маскирането на танц, наречен „La Morenada“, танц, създаден от оригиналните боливийски популации, който се подиграва на испанските колонизатори. La Morenada беше представен и аплодиран в подлагера Guaraní.

Музиката беше атракция, която се използваше и от група младежи от Рио Гранде до Норте: въоръжени с флейта, тамбура и триъгълник, приятели Даниел Шин, 16-годишен; Talita Nascimento и Leonardo Lima, и двамата на 17, играха forró, докато представяха своите ястия в подлагера Xavante.

„Оказва се, че североизтокът обича шума“, обясни Мария Мораес, 16-годишна, вокалистката на импровизираната група. Тя каза, че целта на използването на инструментите е да привлече вниманието и да оживи атмосферата на панаира. „Дори не репетираме много. Започваме да свирим, мелодията пристига и когато видите, хората вече са развълнувани “, обясни той.

Те донесоха пуканките Bokku от Natal, сладко, наречено „ravinha“ и различни субпродукти от кашу като орехи, бонбони и рападура. „Най-известният ни артикул са ядки кашу, ръцете надолу. Хората вече питат ", каза Леонардо, триъгълникът. Талита и Леонардо са от скаутската група на Канделария, а Даниел е от университетската скаутска група. Те отидоха до JamCam в конвой с още две групи от Potiguares.

Идвайки от Caxias do Sul, Rio Grande do Sul, групата Barón de Tefé донесе на панаира маса, която беше много посетена в подлагера Pataxó. Представяха деликатеси като тус (бисквитка от копър и глазура); „Гринго пуканки“ (пържен агнолин, който работи чудесно като закуска), както и пържена бисквитка, наречена гросоли, както и салам и колониално сирене.

„Знаехме, че имаме нещо специално, защото донесохме неща, които са вкусни и дори не са често срещани в нашия град. Тъй като това са храни, които не са през деня, аз и моята група знаехме, че ще привлекат внимание ”, обясни ръководството Соренца Паньо, на 15 години.

Това беше вторият Панаир на нациите, на който Соренца присъства и впечатленията от панаира JamCam бяха много добри. „Опитваме всяко необикновено нещо. Мисля, че най-различното нещо, което опитах, беше сода от джинджифил, донесена от патрул в Парана “, каза той.

Координаторът на модула за вечерни дейности, сегментът JamCam, отговорен за Панаира на нациите, Уайлдсън Калдейра каза, че голямото предизвикателство на събитието е да позволи на младите хора да покажат какво са донесли. „Да ги накараш да се чувстват добре и да споделят и представят това, което носят, било то храна, напитки или танци, е голямата цел на панаира. За това работим и това е, което прави всички щастливи ”, каза той.

Това събитие е спонсорирано от Sicoob, Sicoob Institute, Copel, Carrefour и Toyota.