Творенията, които ще варират през всеки сезон, ще имат цена от 20,11 евро

Новини, запазени във вашия профил

parador

Азуцена Санчес, готвене. лъв рамки

Качествени ястия на достъпни цени за преодоляване на кризата. Мрежата Paradores Nacionales стартира традиционен цикъл на готвене с местни съставки в менютата от 20,11 евро, с цел да насърчи вечерящите да дойдат в техните заведения в Хихон и Кангас де Онис, за да дегустират избрани творения с най-добрите меса и най-доброто от море и градината.

Астурийските ханове ще предлагат четири различни опции от меню със сезонни съставки през цялата година. В случая с парадора El Molino Viejo в Хихон, през пролетта клиентите ще могат да опитат меню, състоящо се от чоризо с сайдер, салата от пушено сирене от Pría с домати Candamo, руло от риба тон и карамелизиран оризов пудинг.

През лятото менюто ще се състои от пренао кок, пастет от скорпион с хрупкав препечен панчон или кремообразен ориз с лампарес, телешки ескалопи със сос кабралес и сладолед от сайдер. Есента ще предложи за десерт каракели, сотирани есенни зеленчуци или боб с компанго де Тинео, питу де калея, задушени с картофи и фриксуело, пълни с кестенова пяна за десерт, докато зимата ще се сбогува с решетка от сирена, крем от андарики с хрупкав хляб от панчон или пържени яйца от свободно отглеждане с царевични тортили и кайма от клането, прясна атлантическа треска със сайдер върху сметана от зеле и картофи и печена ябълка Вилавикиоза върху супа от крем.

Готвачите Azucena Sánchez от Parador de Cangas de Onís и Alberto González от Molino Viejo приготвиха някои от тези ястия на живо вчера, които вече могат да се дегустират в астурийските ханове. Празник за сетивата.