Онлайн обучението www.dietadukan.es предлага това 6 десерта за да направим празниците по-вкусни и здравословни. Да вземат под внимание: Бисквити ал азахар, торта от лимон безе, сметана портокал с канела и ром, бисквити нуга с шоколадов чипс, пудинг шоколад и нуга с английски крем и лешници, както и класиката багажник на Коледа.
Десерти Dukan, коледна светлина
Нуга бисквитки с шоколадов чипс
Нуга бисквитки с шоколадов чипс
Прави 10 бисквитки
3 супени лъжици овесени трици */1 супена лъжица царевично нишесте/2 супени лъжици подсладител на прах/7 капки аромат на нуга */3 капки аромат на масло */1 яйце/1 щипка сол/150 г извара
За шоколадовите чипове
1 супена лъжица шоколад на прах Dukan/1 яйчен жълтък/1 супена лъжица подсладител на прах
Режим на подготовка
Хапки.
Смесете съставките и ги увийте в найлоново фолио, като им придадете форма на лента; резервирайте във фризера за около 6 часа.
Бисквитки.
Смесете всички съставки и ги сложете във фризера за няколко минути, така че тестото да е по-малко течно. Извадете шоколада от фризера и направете хапки, които да включите в тестото. На маслена хартия оформете малки клъстери с една чаена лъжичка от този препарат. Поставете ги във фурната, загрята до 160 ° C за около 30 минути. Извадете ги от фурната, бързо ги откачете от хартията и ги оставете да се охладят.
Коледен дневник
Коледен дневник (6 човека)
Торта с портокалов цвят
Торта с портокалов цвят (За 2-4 човека).
Съставки
3 яйца/2 супени лъжици царевично нишесте/5 супени лъжици подсладител на прах/Няколко капки аромат на портокалов цвят на вкус/1/2 пакетче мая
Режим на подготовка
Счупете яйцата и запазете белтъците. Смесете жълтъците, царевичното нишесте, подсладителя и маята, докато получите хомогенно тесто. Монтирайте белите до точката на сняг. Деликатно добавете белтъците към този препарат. Изсипете го в удължена форма, като се уверите, че горната част е гладка. Печете на средна височина за 20 минути при 160 ° C.
Оранжев крем с канела и ром
Пудинг от шоколад и нуга с английски крем и лешници
Пудинг от шоколад и нуга с английски крем и лешници (6 човека)
Съставки
3 яйца/400 г прясно разбито сирене 0%/4 супени лъжици царевично нишесте/2 супени лъжици овесени трици */2 супени лъжици мая/8 г прахообразен подсладител/15 г лек шоколад на прах/10 капки нуга/8 капки маслен аромат
За крема anglaise
3 яйчни жълтъка/375 мл обезмаслено мляко/1 ч. Л. Аромат на лешник/3 супени лъжици подсладител на прах
Режим на подготовка
Смесете обезмасленото мляко с аромата и го загрейте; след това го полейте малко по малко върху предварително разбитите с подсладителя жълтъци. Загрейте сместа на слаб огън, докато разбърквате, докато не получите крем anglaise. Резервирайте в хладилника.
Разредете царевичното нишесте в плисък студено мляко. Смесете с всички основни съставки, с изключение на аромата на нуга и шоколад. Разделете този препарат на две части. В едната добавете аромата на нуга, в другата - шоколада. В удължена силиконова форма първо разпределете частта от нугата и след това изсипете частта от шоколада в центъра. Печете около 30 минути при 180 ° C.
За сервиране изрежете няколко средно големи филийки и покрийте с крем anglaise.
Лимонова торта безе
Лимонова торта безе (6 човека)
Съставки
6 супени лъжици овесени трици/6 яйца + 2 бели/4 супени лъжици прясно разбито сирене/50 cl вода/1 лимон/40 g царевично нишесте/7 ч. Л. Подсладител на прах
Режим на подготовка
Направете торта с триците, 2-те яйца и прясното сирене; разстелени в тава за пай върху хартия, устойчива на фурна Поставете формата във фурната за около 5 минути при 200 ° C. Сварете водата в тенджера. Междувременно смесете 4 цели яйца + подсладителя + царевичното нишесте + сока и лимоновата кора.
Над този препарат бавно изливайте водата при разбъркване. Поставете всичко обратно в тенджера и го загрейте на слаб огън, разбивайки, докато се сгъсти. Изсипете този препарат върху тортата и печете всичко на 180 ° C в продължение на 20 минути. Разбийте 2 яйчни белтъка до твърдост с 1 щипка сол и 1 чаена лъжичка подсладител. Разпределете върху тортата и запечете за 5 минути във фурната при 180 ° C