Приключения и злополуки на ученик в света на кулинарията

страници

Понеделник, 20 май 2013 г.

[ДИЕТА] Кафе фланелка с карамел

Отдавна не съм слагал диетични рецепти. така че за промяна ще сложа този, който в моята къща е триумф, те летят сякаш нищо.

вещица

Той е флан, да, флан, но кафе и без захар, с подсладител.
За диетата на Дюкан е напълно подходящ от втората фаза: круиз, тъй като препаратът съдържа царевично нишесте (въпреки че сашето от 5 грама е за половин литър.) И за бонбоните за кафе.

  • 1 плик от фланцов препарат без подсладител или захар (както виждате, купувам този от Mercadona)
  • 400 или 450 мл обезмаслено мляко
  • 1 кафе (наистина харесваме вкуса, така че го правя с непресо и интензивност 9)
  • Подсладител на вкус
  • Неподсладени кафе бонбони


 Разработване:
Поставете малко мляко (60-80ml) в контейнер и разтворете подготвения плик. Ако е много много плътно, добавете още малко мляко.

От друга страна, кафето се прави, а останалото мляко се вари (слагам да се вари в микровълновата за 3-5 минути).

След като млякото заври, добавете кафето (ако е горещо, толкова по-добре, за да не охлажда толкова млякото) и вече разтворения препарат, докато получим хомогенна течност без бучки.
Върнете да заври.

Може да се направи в микровълнова печка (на порции от 1 за 1 минута, за да не загори) или в тенджера на умерен огън.
След като е течен (по-скоро пастообразен), той се поставя на дъното на контейнера или контейнерите, където трябва да се направи фланеца.

И накрая, когато млечният препарат заври, той се изсипва върху формата или формите, които вече имат карамела.

Охладете в хладилника за 2-5 часа. Препоръчвам да ги оставите за една нощ, което приема вкуса много по-добре.

СЪВЕТ: Ако хладилникът ви се охлажда с въздух, покрийте формата или матриците със стреч фолио или някаква пластмаса, така че да не изсъхне и да образува твърд слой на повърхността.