coffee

Традиционните десерти никога не излизат от мода. Нещо повече, те могат да бъдат разнообразни и подобрени, дори да се добавят нови вкусове или формати. Това е случаят с кафения флакон, различен начин да се насладите на класическия яйчен фланец с целия аромат на кафе.

Кремът е един от най-пълноценните десерти и тези, които допринасят най-малко калории в нашата диета. Те са от онези десерти, които ни напомнят за кухнята на нашите майки или баби. Традиционната домашна кухня от винаги. Можем да приготвим фланеца за кафе с кафе със или без кофеин. Ако малките в къщата също ще го приемат или някой не може да приема кофеин поради напрежение, ние ще изберем втория вариант. Важно е също така кафето да е отпочинало, да не е прясно приготвено, така че при смесването му с яйцата и млякото, да не готви или разрязва сместа.

Информация за рецепта

  • Време за подготовка: 15 минути
  • Време за готвене: 45 минути
  • Общо време: Един час
  • Порции: 6
  • Категория: десерт
  • Вид кухня: международен
  • Калории: 183 Kcal на порция

Съставки на кафената бутилка за 6 човека

  • 4 яйца
  • 200 мл кафе (отпочинало)
  • 300 мл пълномаслено мляко
  • 100g захар
  • 50 г захар (за карамела)
  • 2 супени лъжици вода (за карамела)

Как да си направим кафе-фланеца

Кафето за кафе може да се приготви в една матрица и след това да се разпредели в норми или да се направи отделни ястия. Много по-удобно е в отделни фланели и при представянето му е по-привлекателно.

Приготвянето на фланца за кафе не отнема много време и е относително просто. Първото нещо, което ще направим, е да загреем фурната до 180 ° C и да направим карамела, за да я сложим на дъното на фланговите съдове. Можем да използваме и търговски бонбони, но не отнема много време и те са еднакви или по-богати на крайния резултат. Поставете захарта с двете супени лъжици вода в тенджера и я оставете да покафенее на средна температура. Контролирайте колко силно се зачервява, защото отнема много малко време от покафеняване до изгаряне и вкусът на изгорения карамел е неприятен. Сервираме го незабавно разпределен във фланговите съдове.

В кухненски робот или в контейнер с помощта на миксер ще поставим яйцата, млякото, кафето и захарта и ще ги разбием, докато се смесят добре.

Разпределяме сместа във фланерите. Прави 6 пудинга.

Поставяме фланерите в съд за печене и слагаме вода в източника, за да приготвим пудингите в марината. Трябва да внимаваме водата да не попадне във фланците. Ще го поставим във фурната на 180 ° C за около 45 минути.

Зависи от фурната, така че когато изтече времето, поставяме клечка за зъби в един от пудингите и ако излезе чист, можем да ги извадим и да оставим фланговите съдове извън водата. Когато са на повече или по-малко стайна температура, ги прибираме в хладилника и ги оставяме да се охладят, за да сервират.

Можем да придружим кремовия фланец или да го сервираме такъв, какъвто е. По вкус на госта.

Лесно резюме на подготовката

  1. Загрейте фурната до 180 ° C
  2. Направете карамела и го разпределете върху фланеца
  3. Смесете яйцата, млякото, кафето и захарта и напълнете фланеца
  4. Поставете фланерите във източник с вода, за да направите пудингите на водна баня
  5. Печете 45 минути при 180 ° C
  6. Извадете, оставете ги да достигнат стайна температура от водата и охладете в хладилника, за да сервирате
  7. Разглобете и сервирайте фланеца такъв, какъвто е или придружен от крем

Пътуващ с храна и безстрашен журналист. Моята писалка и фотоапаратът ми са два основни инструмента в ежедневието ми. С тях готвя рецепти и пътувам с всяка една от тях по света. Храната влиза през очите и през обектива си ям всичко, което видя. Когато мога, мога да пиша и за това, което другите готвят. Самокритичен и нонконформист, аз непрекъснато търся нови предизвикателства.