Това е просто ястие, което е много задоволително, без да се напълнява и е идеално за диети.
Соевите юфка са леки и подходящи за диабетици поради ниския си гликемичен индекс, поради което ги ям особено, когато имам маймуна от паста.
Съставки
За двама:
100 гр. соеви юфка
2 средни калмара, почистени и нарязани
1 нарязан лук
2 кайма чесън
1/2 литър рибен бульон или пастила
1 чаена лъжичка соев сос (по желание)
сол, олио и черен пипер
Разработване
Запържете лука и чесъна в уок или гювеч с чаена лъжичка олио.
Когато всичко стане златисто кафяво, добавете калмарите, разбъркайте и оставете водата, която пускат, да се изпари.
Докато варите рибния бульон в тенджера. Когато заври, добавете юфката, разбъркайте, за да ги отделите и изключете котлона, оставяйки ги да си починат само 4 или 5 минути (правят много бързо). Изцедете ги, като запазите малко бульон, и ги изхвърлете в тенджерата с лука и калмарите и малко бульон, за да станат по-сочни. Ако искате да му придадете повече вкус, можете да добавите чаена лъжичка соев сос, но внимавайте, защото ястието може да бъде солено.
Сервирайте веднага.
- Изрезки от остроумие Рецепти и диета март 2014 г.
- Retales de ingenio Рецепти и диетични чушки Piquillo, пълнени с риба
- Рецепти с остроумие Рецепти и диетична салата от краставици (не се повтаря)
- Изрезки от остроумие Рецепти и диетичен пандишпан с пандишпан
- Изрезки от остроумие Рецепти и диета май 2012 г.