Тази рецепта е по-проста, отколкото изглежда, тя ни помага да се възползваме от парче риба, което е било разхлабено (опашки или разфасовки), от всякаква риба. В този случай съм ги напълнил с опашка хек, парче сьомга и белени скариди и те са много добри.
Подходящ за метода на Монтиняк, диабетици, целиакия и диетата на Дюкан от круизната фаза, ако наблюдаваме процента на мазнини в сметаната или го сменим за прясно разбито сирене 0%.
Състав:
За двама
10 чушки пикило за пълнене + 4 за соса (консервирани)
300 гр. Риба без кожа или кости (мерлуза, морска риба или прясна треска и др.)
100 гр белени скариди
200 мл сметана лик. леко или разбито сирене 0%
2 глави лук (единият е за соса)
олио, сол и бял пипер