Здравей. Понеделник дойде, Днес вече ходих на уроци по английски и се върнах спокойно, защото бях планирал да приготвя това просто ястие, което се прави само в Thermomix®. Той няма никакви усложнения и служи за да се възползвате максимално от времето си. Докато готвим във варомата, ние сме към други неща: D
Януари винаги е месец на "склонове". Целта ми този месец е да се храня по-здравословно, повече зеленчуци, да тичам и да започвам седмиците да се държа добре ... Тогава нещата винаги се объркват, казвам ви от опит ... Приятелите се обаждат да се срещнат, денят на бягане се превръща в следобед на кино: D но нищо не се случва. Следващата седмица започва отново и опитваме отново: D ¡¡¡Как сме.
Каквото и да се случи, тези дни се затоплят, защото температурите ще спаднат много ... може би да бягаш в края не е толкова добра идея.
Знаете ли, че можете да приготвите омлет от карфиол? Впечатляващо е. Ако ви харесва, не ги пропускайте рецепти за карфиол.
- За Varoma:
- 1 килограм карфиол без листа, само цветчетата
- 600 гр. Вода
- За чесъна:
- 100 гр. Екстра върджин зехтин
- 5-6 филийки чесън
- 1 супена лъжица сладък червен пипер
- Сол
- Измийте карфиола под чешмата и разделете на цветчета. Поставете го в контейнера Varoma. Поставете водата в чашата, поставете варомата върху капака и програмирайте 40-50 минути, Varoma, Speed 1 . Времето ще зависи от това колко е нежно. С вилица убодете карфиола, ако мине лесно, се готви.
- За чесновия сос: с добре изсушената чаша добавете маслото и загрейте 3 минути, Varoma, скорост 1. Добавете нарязания чесън и задушете 5 минути, 120 ° C или Varoma, скорост 1 .
- Добавете супената лъжица сладък червен пипер, като внимавате да попадне в маслото, а не върху остриетата и разбъркайте за 10-15 секунди на скорост 1.
- Поставете карфиола в източник или в отделни чинии, добавете солта и изсипете чесъна в количеството, което харесвате. Умно
Можем да направим чесъна в тиган, когато карфиолът има 10 минути, за да бъде готов. Поставете маслото в тигана, загрейте го, добавете нарязания чесън, изчакайте да покафенее и добавете сладкия червен пипер без огън и разбъркайте. око. че червеният пипер не изгаря. Умно
Майка ми винаги добавя плисък оцет, когато довърши чесъна, той придава различен и вкусен вкус, опитайте. правоъгълната чиния и индивидуалният правоъгълен плато са на Емил Хенри, подарък от Papa Nöel: D
Вместо просто да приготвим карфиола, можем да се възползваме от цялото време за готвене, за да приготвим крем в чашата като този, така че ако ще го правите, сложете 1 литър вода приблизително или малко по-малко. Когато времето изтече, ще трябва да смачкате само 1 минута с прогресивна скорост 5-10-Препоръчвам ви да премахнете част от водата и да добавите по-късно, за да направите крема по-плътен или по-течен. по ваш вкус-. Ако не харесвате вкуса, който водата, която пада от карфиола, може да добави към сметаната. гответе само с вода.
Специални диети *: целиаките трябва да използват червен пипер без глутен.