Парламентът също постанови освобождаването на своя вечен враг, бившия премиер Юлия Тимошенко, която напусна болницата, където е задържана, завършвайки радикална трансформация на тази бивша съветска република с 46 милиона жители.
Очевидното сваляне на руския лидер след насилствени епизоди, при които 77 души загинаха в центъра на столицата, превърнато в ад, изглежда променя бъдещето на страната, приближавайки я до Европа и далеч от орбитата на Москва.
Това също представлява сериозен провал за мечтата на руския президент Владимир Путин да пресъздаде, доколкото е възможно, Съветския съюз в нов Евразийски съюз, в който Москва разчита на Янукович, че Украйна ще играе ключова роля.
Членовете на парламента аплодираха и изпяха химна на страната, след като обявиха президента за неспособен да изпълни задълженията си и определиха предсрочни избори за 25 май.
В телевизионно интервю малко преди това, което според мрежата е проведено в източния град Харков, Янукович заяви, че няма да подаде оставка или да напусне страната, наричайки всички решения на Парламента "незаконни".
„Събитията, свидетели на нашата страна и на целия свят, са пример за преврат“, каза той, сравнявайки ги с идването на власт на нацистите в Германия през 30-те години.
Той добави, че е бил нападнат: "Те стреляха по колата ми. Не се страхувам. Съжалявам за страната си", каза той пред телевизия UBR.
Въпреки изявленията му, демонтирането на властта му изглеждаше ясно, след като кабинетът му обеща преход към ново правителство, полицията излезе заедно с протестиращите и вечният им враг Юлия Тимошенко беше освободена.
Сред поредица от действия, насочени към прекратяване на нейното правителство, Парламентът гласува освобождаването на бившия министър-председател, която напусна болницата, където прекара голяма част от времето, откакто беше осъдена през 2011.
"Нашата земя ще може да вижда слънцето и небето от днес, след като диктатурата е приключила", каза тя пред журналисти, след като беше освободена.
Новоназначеният вътрешен министър Арсен Аваков заяви, че полицията вече е с протестиращи, с които са се борили дни наред, когато централен Киев се превърна във военна зона.
В офисите Остап Кривдик, който се определи като лидер на протеста, заяви, че някои от протестиращите са влезли в сградата, но не се извършва грабеж.
"Ще пазим сградата до пристигането на следващия президент", каза той пред Ройтерс. "Янукович никога няма да се върне", добави той.
Територията на резиденцията на Янукович в покрайнините на Киев също беше охранявана от милиции на протестиращи за "самоотбрана".
"ОТГОВОРЕН ТРАНСФЕР НА МОЩНОСТ"
"Кабинетът на министрите и Министерството на икономиката работят нормално", се казва в изявление на кабинета. "Настоящото правителство ще осигури пълно и отговорно прехвърляне на властта в съответствие с конституцията и закона".
Полският външен министър Радослав Сикорски, който договори отстъпки на Янукович с други европейски външни министри в сделка в петък, написа в туитър: "В Киев няма преврат. Правителствените сгради са изоставени. Председателят на парламента е избран законно".
Военни и полицейски служители заявиха, че няма да участват във вътрешен конфликт. Министерството на вътрешните работи, отговарящо за полицията, заяви, че обслужва "изключително украинския народ, като напълно споделя желанието си за бързи промени".
Янукович, който възмути населението, като се отдалечи от Европейския съюз за укрепване на връзките с Русия преди три месеца, направи широки отстъпки в сделка, посредническа от европейски дипломати в петък след дни на жестоки сблъсъци, по време на които полицейски снайперисти стреляха по протестиращите от покривите.
Но пактът, който включваше предсрочни избори за края на годината, не беше достатъчен, за да задоволи протестиращите, които искаха Янукович да напусне незабавно.
В събота лоялният на Янукович президент на парламента подаде оставка и камарата избра за свой заместник Александър Турчинов, съюзник на Тимошенко.
"Днес (Янукович) напусна столицата", заяви в спешна сесия лидерът на опозицията Виталий Кличко, бивш шампион по бокс в тежка категория.
"Милиони украинци виждат само една възможност: президентски и парламентарни избори", добави той.
Двама протестиращи с каска стояха да пазят входа на президентския кабинет в Киев. Запитан за местонахождението на охраната, един от тях, Никола Волошин, отговори: "Аз съм часовата охрана".
Освобождаването на Тимошенко преобразява Украйна, като дава на опозицията лидер и бъдещ президент, макар че Кличко и други също може да имат думата.
53-годишната политичка, известна с безпогрешната си руса плитка, бе затворена от съда с Янукович на власт заради газова сделка с Русия, която тя подписа, когато беше министър-председател. ЕС я разглеждаше като политически затворник и нейната свобода беше едно от основните изисквания за по-тесни връзки с Украйна през годините на преговорите, които приключиха, когато Янукович внезапно се обърна към Москва през ноември.
Тимошенко беше лидер по време на "оранжевата революция", в която имаше масови демонстрации, които разрушиха измамна изборна победа за Янукович през 2004 г., но след разрушителния мандат като министър-председател, тя загуби от него на изборите през 2010 г.
Подчертавайки регионалните подразделения на Украйна, лидерите на източните провинции, рускоезични и лоялни към Янукович, гласуваха да оспорят стъпките, предприети срещу президента в парламента.
Източните регионални служители на срещата в Харков - градът, в който Янукович очевидно е потърсил убежище - приеха резолюция, в която се посочва, че предприетите в парламента стъпки „пораждат съмнения относно тяхната легитимност и законност“.
„Докато конституционният ред и законът не бъдат възстановени, ние решихме да поемем отговорността за опазване на конституционния ред, законността, правата на гражданите и тяхната сигурност на нашите територии“, казаха те.
Губернаторът на Харков Михайло Добкин каза на срещата: "Ние не се готвим да разбием страната. Искаме да я запазим.".
В Русия Михаил Маргелов, ръководител на комисията по външна политика в Горната камара на парламента, заяви, че срещата в Харков показва, че „Майданът и опозицията не са мнозинството от украинския народ“.
Но ръководителят на комисията по външни работи в долната камара на Русия Алексей Пушков като че ли призна, че мандатът на Янукович е приключил. "Той избяга. Охраната избяга. Служителите избягаха. Тъжен край за президента", каза той.