Обичаме да приготвяме лесни рецепти през лятото, които не отнемат много време. И днешната паста е ярък пример. То има червен пипер, домати, извара и градински чай. Предполагате ли?
В този случай ще приготвим пастата в тенджера и ще приготвим останалото Thermomix. След това ще трябва само да смесим всичко, преди да го занесем на масата.
И ако имате чушки, не се притеснявайте да направите една от любимите ми рецепти: "Печени" чушки в Thermomix. Дори няма да се налага да включвате фурната.
Паста с чушки и извара
Цветна, оригинална и проста рецепта за паста.
- Асчен Хименес
- Италианска кухня
- Тип рецепта: паста
- Калории: 430
- Порции: 4
- Време за готвене: 30M
- Общо време: 30M
Съставки
- 40 г настърган пармезан
- 50 г лук
- 30 г екстра върджин зехтин
- 250 г натурален домат
- 150 г червен пипер
- Сол
- 320 г дълга суха паста
- 200 г извара
- Мъдрец
Подготовка
В голяма тенджера слагаме вода да се нагрява.
Поставяме пармезана в чашата и го настъргваме 10 секунди при скорост 10. Изваждаме и резервираме.
Без да се налага да измиваме чашата, слагаме лука в нея и програмираме 5 секунди, скорост 5. Спускаме със шпатулата всичко, което е полепнало по стените на стъклото.
Добавяме маслото и програмираме 3 минути, 100º, скорост 1.
Обелете и нарежете домата. Поставяме го и в чашата. Нарязваме чушката на ивици и също я добавяме. Добавяме солта и програмираме 8 минути, 100 °, ляв завой, скорост на лъжица.
Ако водата в тенджерата е започнала да кипи, добавете малко сол и добавете нашите тестени изделия.
Връщайки се към нашия Thermomix ... когато програмираното време изтече, добавете мъдреца и програмата 3 минути, 100º, ляв завой, скорост на лъжица. Накрая добавяме изварата и програмата 2 минути, 100 °, ляв завой, скорост на лъжица.
След като пастата се свари, я поставяме, леко отцедена, в купа или широка тава. Върху него слагаме соса, който сме приготвили. Разбъркваме добре.
Сервираме с пармезана, който бяхме запазили.
Класове
Ще приготвим пастата, следвайки инструкциите на производителя. В идеалния случай трябва да приключи с готвенето, когато приключим с приготвянето на нашия сос в Thermomix.