Мнение форум бойни изкуства, контактни спортове, културизъм, фитнес, здраве

домати

Паста с или без домат?

Паста с или без домат?

Съобщение от Кио »18 юни 2006 21:04

Просто това; По отношение на диетите за отслабване или дефиниция, добре ли е да добавяте домати, когато ядете тестени изделия? И настърган кашкавал?

Съобщение от дарзия »18 юни 2006 21:33

Съобщение от Lemmiwinks »18 юни 2006 21:40

Естествен домат: 16cal 1gr протеини 0.2 gr мазнини 2.9gr H de C
Паремезан сирене: 374cal 36gr протести 25.6gr мазнини 0 HdeC

Така че бих ви казал да преминете всичко и да добавите домати и сирене спокойно. Не прекалявайте със сиренето и това е всичко. А пърженето на домата с чаена лъжичка олио също няма да ви навреди.

Съобщение от Хеви метъл »18 юни 2006 22:08

МАСЛЯВА ЛИ ПАСТАТА ?
Идеята, че макароните се угояват, корени в убеждението, че тестените изделия се правят с брашно и че това не е нищо друго освен нишесте. Макароните с най-високо качество обаче се правят изключително от грис от твърда пшеница (най-богатата на зърнени култури). 100 гр. тестени изделия осигуряват около 350 калории, 74 грама. на въглехидрати и минерали и витамини.

> ПРИЧИНИТЕ ЗАЩО ТЕСТОТО НЕ ВДЕБИВА

Пастата не съдържа мазнини
100 гр. макаронени изделия съдържат по-малко от 1 g мазнина. Въпреки това, сиренето, основна подправка, в тестените ястия, които не включват риба, съдържа мазнини. Нашата препоръка е да умерите количеството сирене и да помислите, че 15 грама сирене са повече от достатъчни.

Въглехидратите, които осигурява, покриват 15% от дневните нужди
100 гр. от тестени изделия съдържат максимум 75 гр. на въглехидрати. Тези въглехидрати осигуряват около 300 калории, важно количество, но не прекомерно, тъй като представляват приблизително 15% от нуждите на човек, който развива нормална дейност с някакви физически упражнения. Можете да изядете до 100 грама. тестени дневници, без страх от напълняване. Естествено говорим за празни ястия с паста. Отделна глава са сосовете и подправките, които според своето естество могат да развалят всичко казано. С сосове и подправки, които съдържат излишни мазнини, не трябва да се злоупотребява, тъй като калоричната стойност на мазнините е много по-висока: грам мазнина осигурява 9 калории. Така че внимавай!

Съдържанието му на глутен, поради засищащия си ефект, ни кара да ядем по-малко
Тестените изделия от твърда пшеница съдържат висок процент глутен - който е като зеленчуковото месо -, много е апетитен и има висока засищаща сила. Съдържа и целулоза. В червата половин чаена лъжичка целулоза, която съдържа 100 g тестени изделия, плюс фибрите от доматен сос и други зеленчуци като лук, целина, морков (които обикновено придружават ястия с макаронени изделия) насърчават чревния транзит и предотвратяват запек. Казва се: „който яде тестени изделия, яде по-малко и не е гладен между храненията“.

>> СРАВНЕНИЕ НА КАЛОРИИТЕ, ПРЕДОСТАВЕНИ ОТ РАЗЛИЧНИ ЯСТИЯ

Според тази таблица двете ястия с паста са най-балансираните и здравословни. Важно е да вземете предвид и калориите от напитки или десерти. Изненадващо е, че 2 чаши кола, бира или безалкохолни напитки ще ви осигурят около 300 калории (250 по-малко от спагетите с доматен сос), докато 100 грама сметана и ягодова торта ще ви осигурят още 300 калории. Помислете, че голям брой консумирани калории на ден попадат в категорията на така наречените празни калории в храненето.


Източник: Gallo Pasta.

>>> СТОЙНОСТТА НА ТВЪРДАТА ПШЕНИЧНА СЕМОЛА

Твърдата пшеница е призната за най-благородната зърнена култура заради отличните си хранителни качества. Тя е много различна от обикновената пшеница и се забелязва дори с просто око. Твърдата пшеница има силно стъбло, голям, изправен шип. Зърната са удължени, полупрозрачни, много твърди и кехлибарено жълти на цвят.

От твърда пшеница се получава гранулиран грис, естествен жълт цвят на зърното, който запазва храната и жизненоважните вещества на цялото зърно, със значителен процент целулозни и зародишни фрагменти.

Твърдата пшеница се състои приблизително от: 14% протеини, 67% въглехидрати, 2% минерали, 2% мазнини, 3% целулоза и 12% вода. Съдържа всички важни за храната минерали: фосфор, магнезий, калций, желязо, калий, натрий и различни микроелементи. Съдържа провитамин А, витамин В1, В2, В6, РР и Е и ненаситени мастни киселини, лецитин и стероли.

В Испания твърдата пшеница се отглежда главно в Андалусия, където има много благоприятни условия като профила и структурата на почвата, качеството на почвата и климата.

По-висококачествените твърди макарони отнемат повече време за готвене и увеличават обема си (до три пъти), не се изкривяват и не се разпадат и оставят водата за готвене чиста и безцветна. Лесно абсорбира сокове и сосове. Яденето му показва характерната му консистенция и небце.

ХРАНИТЕЛНА СТОЙНОСТ ОТ 100 ГРАМА ТВЪРДА ПШЕНИЧНА СЕМОЛА
74 гр. въглехидрати
12 грама протеин
0.75 гр. дебел
0,80 гр. на минерали
0,45 гр. целулоза
12 грама от вода
Общо калории 350
Минерали: фосфор, магнезий, калций, желязо, калий, натрий
Витамини: провитамин А, витамин В1, В2, В6, РР и Е
Обогатените тестени изделия с добавка на други храни като яйце, спанак. имат по-висока хранителна стойност в дела на добавената храна.