Типичните детски менюта съдържат много калорични и много бедни на хранителни вещества продукти

предотвратяване

Една от основните грижи, когато станем родители, е с какво да храним децата си. Храненето на малките в къщата ще се отрази не само на непосредственото им здраве, но и на бъдещите им навици. Ето защо е важно да коригираме грешки, които, тъй като са дълбоко вкоренени в социално отношение, може да не открием. Един от основните е приемът на празни калории.

Какво представляват празни калории?

Един от най-дълбоко вкоренените лоши хранителни навици в семействата е консумацията на празни калории от деца. Това ще рече, че малките ядат храни, които допринасят Много енергия по време на поглъщане, но те всъщност осигуряват много малко или никакви хранителни вещества.

Много храни имат прости захари, които идват естествено в продуктите. Така например, ние знаем, че плодовете съдържат фруктоза и млечна лактоза. Тези естествени храни, в допълнение към естествената захар; осигуряват вода, минерали, витамини, протеини и фибри. Скалата е балансирана между захарите и хранителните вещества, които детето получава.

Проблемът възниква, когато детето консумира друг вид захари които се добавят изкуствено (захар на маса или някакъв подсладител, какао, мед, сладко ...) или този, който се предлага в рецептата на много преработени продукти (бисквитки, сладкиши, сладкиши, шоколади или подобни). Тук откриваме небалансираната скала. Много калории и много малко хранителни вещества.

При намаляването на консумацията на тези храни трябва да поставим акцента на внимание, тъй като увеличаването на консумацията на хиперкалорични храни Заедно с намаляването на физическата активност, това причинява a енергиен дисбаланс което води до наддаване на тегло (наднормено тегло и затлъстяване) и други заболявания като хипертония, сърдечно-съдови заболявания, диабет, кариес или рак, наред с други.

Ако вземем предвид това в допълнение децата са по-склонни от възрастните да запълнят тези празни калории, според данни на Института за превенция на рака в САЩ, който публикува резултатите от изследванията по тази тема в Journal of the American Dietetic Association. Според изследването е от съществено значение да се постави гледната точка през тези първи години от живота, за да се решат бъдещите злини.

Според данните от това изследване, почти 40% от диетите на изследваните над 3 000 хиляди деца и юноши идват от твърди източници на мазнини и захар. Нещо повече, според Американското общество за хранене (ASN), една четвърт от калориите, които децата и юношите консумират, се считат за празни.

Въпреки че в Испания цифрите намаляват, тенденция при най-младите това е същото. Това сочи проучването „Средиземноморска диета, наднормено тегло и телесен състав при деца от осем европейски държави: напречни сечения и перспективни резултати от проучването IDEFICS“, което заключава, че:

Докато средиземноморският хранителен режим е обратно свързан с детско затлъстяване, не е често срещано при деца, живеещи в средиземноморския регион, и поради това трябва да се насърчава като част от стратегиите на ЕС за превенция на затлъстяването.

Въпреки средиземноморската диета, децата не избягват това тенденция за увеличаване на приема на празни калории.

В кои продукти има повече празни калории

Малките деца обикновено закусват портокалов сок и поне една бисквитка (дори пълнозърнести). В средата на сутринта още един сок (този може да бъде бутилиран) и малък сандвич с нарязан хляб с варена шунка. The детски менюта от ресторантите обикновено включват ястия като макарони и доматен сос (не е натурален), хамбургер или хот-дог с пържени картофи, пилешки хапки или замразени крокети. За десерт е обичайно да им се предлагат ароматизирани и захарни кисели млека. Като лека закуска много деца ядат индустриални сладкиши вместо плодове. И за вечеря, малко бърза храна (като парче пица или сандвич).

Това е типичното меню за всяко дете на възраст между 3 и 7 години. Дори не говорим за диети, които ежедневно включват индустриални сладкиши и безалкохолни напитки. Но Кои са продуктите с най-много празни калории? Половината от празните калории на децата идват от шест основни хранения: газирани напитки, бутилирани плодови напитки, млечни десерти, брашнени десерти, пица и пълномаслено мляко.

Пакетирани сокове

Децата трябва да вземат целия плод. Сокът, дори натуралният сок, има твърде много свободни захари (и затова СЗО ги съветва). Пакетираните сокове са ежедневният продукт, който съдържа най-много празни калории. Въпреки невинния си външен вид и маркетинга си, насочен предимно към децата.

Преработени продукти

Бисквитки, закуски, сладоледи, сладкиши, сладки зърнени закуски ... Пред тези продукти е много важно не се ръководете от крещящи имена или сугестивна реклама. Като цяло това са продукти с много захари или с високо съдържание на наситени мазнини. Ето защо е препоръчително да свикнете погледнете етикета, преди да изберете продукт.

Освежаване

Данните са тревожни: кутия сода е равна на 12 супени лъжици захар. Това е скандално и причинява вероятността детето да е със затлъстяване се повишава с 60% за всяка кутия сода, консумирана на ден, според проучвания на Йейлския университет (САЩ)

The енергийни напитки за спортистите те не са много по-добри, въпреки че консумацията на някои е станала широко разпространена дори вместо фармацевтичен серум за диария или повръщане. Това са напитки, които се консумират много бързо и съдържат недостатъчно минерали и прекомерни захари.

Сладкиши и сосове

Трапезна захар, мед, разтворимо какао, конфитюри, пържени домати в консерва или популярния кетчуп ... Всички те са продукти с много захари и малко хранителни вещества. По-добре е да ги ограничите (или да ги изкорените напълно) в диетата на децата.

Сандвичи

За да завършим посочването на продуктите, които несъзнателно включваме в диетата на нашите деца, трябва да посочим това нарязан хляб има много захари. Обикновено ги пълним и с други храни, които не се препоръчват, като напр колбаси.

Лоши навици и здравословни алтернативи

"С какво да го храня тогава?" Има здравословни алтернативи. Първото нещо, което трябва да направим, е свикваме небцето на нашите деца от най-ранна възраст. Ако „замаскираме“ вкуса на храните със сосове и захари, тогава е по-трудно да ги харесат. натурални храни. Ето защо е препоръчително да започнете подгответе небцето от допълнително хранене.

"Да, но по това време не го направих." Ами има и методи: постепенно намалявайте количеството. Например: ако преди да му дадем сандвич с нарязан хляб и варена шунка, първо елиминираме хляба и когато го получим, сменяме основната храна (например за цяло парче плод). По този начин ще свикнем вкуса по-малко сладки и много по-здравословни и по-естествени продукти.

Имайте предвид, че се дават много от тези продукти на закуска и лека закуска. Създадена е културна потребност, която децата трябва закусват и/или закусват бисквитки и сокове. Преди това трябва да създадете Различни и алтернативни закуски и закуски. Например: детето ви може да има къпини с палачинки с овесени ядки и да придружава тези твърди вещества с бутилка вода.

Това, че храната е центърът на много социални събития, може да бъде отрицателно за нашите малки, за да се борим празни калории. Например на здравословен рожден ден трябва да харчим по-малко за декорации и вместо това да гарантираме, че храната не е „предварително направена“, обработена и нездравословна. Можем да предложим ядки, шишчета с пресни плодове ...

Научете с онлайн семинара «Как да създадете вашето седмично меню», за да предложите разнообразна и здравословна диета на своите най-малки

Консумация на продукти, които имат голямо количество празни калории трябва да бъде изключителен и за да го постигнете, най-добрият начин е дайте пример, като се храните здравословно като семейство. Ако имаме здравословна и разнообразна диета, шансовете за тяхното увеличаване се увеличават експоненциално.

Автор

Нурия Санчес Гей V.

Мама, журналист, писател, учител и изследовател