Много пъти, когато става въпрос за готвене и дегустация, ние се оказваме в дилемата кое е вкусно срещу кое е здравословно. Поради тази причина в RecetaGratis ние избираме това ястие за вас: паста с броколи и сирене. Хранително ястие и ... много вкусно! Много вкусен и запомнящ се начин за ядене на зелено. Децата също могат да се насладят на това ястие, тъй като то ще ги научи, че зеленчуците могат да вкусят ... божествено!
В тази рецепта за паста с броколи и пармезан и сметана интересите са балансирани, тъй като сосът от сирене е много калоричен в сравнение с леките броколи. Между двете съставки има паста, която е много питателна, но в зависимост от комбинацията, тя може да осигури по-малко или повече калории. Това трио обаче предоставя набор от много забележими хранителни вещества за тялото, независимо от калоричната стойност. Освен това сетивното преживяване е незабравимо. Структурата на хрупкавите броколи, пастата al dente и кремообразността на соса от сирена за паста ще галят небцето ви. Хармонична връзка между по-интензивни вкусове като сос от сирене и меки или неутрални вкусове като броколи и тестени изделия ... доста опит!
- 400 грама тестени изделия от всякакъв стил (къси, дълги, пълнени и т.н.)
- 1 средно броколи
- 2 скилидки чесън
- 50 грама масло
- 300 милилитра лек крем (тежък крем)
- 120 грама настърган пекорино или пармезан
- 2 супени лъжици крема сирене
- 1 щипка сол
- 1 щипка пипер
- 1 щипка индийско орехче
Измийте броколите под чешмата. След това премахнете багажника и листата. Накълцайте зеленчука, като го разделите на малки дървета като за хапка.
Можете да приготвите броколите на пара или варени. Ако изберете втория вариант, използвайте малко вода и добавете сол. Уверете се, че са цели, защото тогава трябва да смесите половината с пастата. Времето за готвене е от 4 до 5 минути, по този начин броколите ще запазят своите хранителни качества. В края използвайте цедка, за да отцедите този зеленчук много добре.
Трик: За да улесните готвенето на този зеленчук, набодете стъблото на всяко дърво с ножа.
Пригответе тиган, добавете 50 грама масло и изчакайте да се разтопи малко. Добавете смляния или ситно нарязан чесън и оставете малко да покафенее. Тогава, включете броколите и ги задушете. Нанесете умерен огън за готвене.
Трик: Идеята на тази стъпка е да овкуси зеленчука с чесън.
Сварете пастата следвайки инструкциите на производителя. Подготовката трябва да е ал денте.
Отцедете пастата вътре в цедка. След като се отцеди, се запазва в контейнер.
В друг гювеч поставете сметаната на огъня със сол, черен пипер и индийско орехче. Смесете всички съставки добре, докато се постигне хомогенна консистенция. Използвайте средно-слаб огън.
Следва добавете крема сиренето и се разтваря. Непрекъснато разбърквайте.
Добавете настърганото сирене (пекорино или пармезан) към сместа. Напълно интегрирайте и продължете да бъркате.
Добавете пастата запазено за сос от сирене.
Накрая, добавете броколите и разбъркайте внимателно, за да избегнете разпадане.
Украсете пастата със запазените броколи. Ако ви се иска, поръсете с настърган пекорино. добър апетит!
The паста с броколи и сирене Сметаната и настърганият са идеалната алтернатива за тези, които искат да опитат повече зеленчуци в ежедневната си диета, но. Без жертви!
Опитайте тази рецепта у дома, уверявам ви, че ще я приготвите в сатина Ако искате да споделите коментар за този препарат, оставете го тук. И ако искате да пресъздадете това ястие във вашата кухня. Моля, изпратете ни снимка!
Ако ви е харесала рецептата за Паста с броколи и сирене, Предлагаме ви да влезете в нашата категория на Рецепти за кратка паста.
Като цяло хранителният принос на тази рецепта е много осезаем. Освен това приготвянето на пастата с броколи и сирене е ... много лесно и бързо!
За да можете да си направите математика, когато става въпрос за дегустация на това ястие, общият принос на макаронени изделия с броколи и сирене е равен на 700 калории във вашата ежедневна диета. Виновникът за такава висока стойност! Именно сосът от сирене осигурява повече от 450 калории. Остатъка? 1 чаша варено или приготвено на пара броколи осигурява 40 калории и на всеки 100 грама суха паста представлява 300 калории и 131 калории варени. Какво ще кажеш?
Може би калоричният принос на тази рецепта изглежда малко висок, но не е така, ако анализирате хранителните вещества, които предлага, със сигурност ще се съгласите с мен:
Броколите доставят на организма ни голямо разнообразие от витамини като витамин С, В1, В2, В3 и В6 и витамин А. Освен това този зеленчук съдържа калций, фолиева киселина и антиоксиданти сред другите хранителни вещества. Съдържанието на мазнини в броколи е под 1%.
От своя страна, макароните имат значително количество бавно усвояващи се въглехидрати, от които 12-13% са протеини, които идват от глутен. За какво са отговорни тези хидрати? Те спестяват протеини, осигуряват енергия, предотвратяват кетонните тела и подобряват чревния транзит, наред с други. Приносът на витамини обаче е много нисък.
Междувременно сиренето има: протеини, витамини, минерали и мазнини, които благоприятстват ежедневната ни диета. Тази храна е много питателна, защото представлява концентрация на всички съставки на млякото. Въпреки това, в зависимост от вида сирене, то има повече или по-малко масленост. Пригответе се за вкус!