Кармен Рейджа
Когато искаме да отслабнем, търсим бързи решения. Не се притесняваме прекалено много за хранене по балансиран начин или че това, което правим, може да причини сериозни здравословни проблеми; Основното е да премахнете излишните килограми за възможно най-кратко време. Разбира се, това отношение е опасно и представлява сериозна здравна грешка, тъй като всяка диета трябва да бъде персонализирана и ръководена от специалист.
Всички сме чували, че за да отслабнете, трябва да ядете протеини и зеленчуци и да избягвате въглехидратите и тенджерите. За щастие, експерти по хранене Те са поели юздите, за да модифицират тази противоречива теория: необходимо е да се спазва балансирана диета, която включва зърнени храни, картофи, бобови растения и тестени изделия. И те много добре знаят за какво говорят ....
Напълно елиминирайте въглехидратите това е грешка които могат да ни дадат своето, тъй като те са горивото, което мозъкът и мускулите използват като основен източник на енергия. Когато не ядем достатъчно глюкоза, тялото използва протеини, за да функционира, което започва със здравословни проблеми. Специалистите по хранене препоръчват 5-6 дневни порции въглехидрати под формата на хляб, зърнени храни, ориз, тестени изделия, картофи, независимо дали са цели или не. И тук тези, които са на диета и искат да отслабнат, се сблъскват със съмнения.
Идеята, че макароните се угояват, се основава на убеждението, че се прави с брашно, но по-висококачествените макарони се правят с грис от твърда пшеница. На хранително ниво, Можем да подчертаем, че 100 грама тестени изделия осигуряват 350 калории, 74 грама въглехидрати, протеини, основни минерали (калий, фосфор, магнезий, селен, калций) и много малко мазнини. Именно поради ниското си съдържание на мазнини той не угоява. Освен това неговите въглехидрати покриват ежедневните енергийни нужди и запълват, така че трябва да ядете по-малко във всяка порция.
Проблемът възниква, когато добавяме сосове. Ако добавите супена лъжица зехтин, това би било с 90 калории повече; ако беше домат, 20; ако изберете крем, около 70 и т.н. Като ориентир бихме могли да посочим, че на всеки 100 грама пълнозърнести тестени изделия ще има 137 калории; яйчена паста 139; тестени изделия, пълнени с месо 104; макаронени изделия, пълнени със сирене 151 или спагети 145. И така, знаете ли, това, което наистина ви напълнява, са сосовете, затова се препоръчва да ги консумирате с малко мазнина, по възможно най-естествения начин.
Ние ви предлагаме някои здравословни възможности и малко "угояване":
-Юфка от пълнозърнеста пшеница със миди и зеленчуци.
-Растителна лазаня с домат и без бешамел.
-Спагети с олио, риган, чесън и босилек.
-Макарони с домат и риган.
-Паста, пълнена с месо, облечена с необработен зехтин.
-Лазаня с хек с домат и без бешамел.
Какво пастата върви с всичко и има много разновидности, можете да измислите ястието, което ви харесва най-много. Използвайте вкусни съставки от всякакъв вид: пипер, лук, праз, скариди, скариди, диви аспержи, пилешко месо и др. които са здравословни и осигуряват по-малко калории от тези, които обикновено използваме. Избягвайте сиренето, което се използва за запечене и по този начин избягвайте увеличаването на калоричния потенциал.