Чийзкейкът несъмнено е един от любимите десерти за голям брой вечерящи

От Redacción Religión

вкусен

Време за четене: 2 '04 август 2020 - 13:16 Обновено 14:06

Чийзкейкът е десерт, който набира последователи през последните години. До такава степен, че на практика в нито един ресторант това сочно предложение липсва в менюто му. Въпреки това във все повече домове се приготвя това домашно сладко, което няма големи усложнения, когато става въпрос за готвене.

На едно от местата, където се прави най-добрият сладкиш със сирене в Испания, несъмнено е манастир в Сория, чиито монахини са страхотни готвачи на сладкиши. Признание, което те поддържат от векове. Те са кларисите, които са основани в Сория, докато Санта Клара е била все още жива, през 1224 година. Те живеят в манастира Санта Клара до първата половина на 19 век, около 1835 г. След това се преместват в продължение на две десетилетия в изчезналата църква Сан Клементе и оттогава и до днес те заемат стария доминикански манастир на Санто Доминго. От Гусман. Това е едно от най-красивите пространства в столицата на Сория.

Както споменахме, тези монахини в манастира са истински професионалисти в изкуството на печенето. Чийзкейкът е сред техните специалитети. В COPE.es ви уведомяваме за техниката, която използват, за да го направят.

Съставки за чийзкейк

Що се отнася до съставките, това е наистина просто. Стига с три яйца (въпреки че това ще зависи от броя на вечерящите), 500 грама меко сирене от Бургос, десет супени лъжици захар и супена лъжица царевично брашно. Ето защо, много прости храни, за да получите във всеки квартал магазин или супермаркет.

Поетапна разработка

След като получим всички съставки, пристъпваме към приготвянето му. За начало трябва да разбием добре яйцата със захарта и след това да добавим сиренето Бургос в купата. Преди това сиренето Бургос трябва да се нарязва на малки парченца, въпреки че има възможност и да се прекара през миксера. Да опитам.

След като сме направили тестото с яйцата, мекото сирене и захарта, време е да включите и царевичното брашно. След като задачата е изпълнена, всичко се излива във форма, която предварително трябва да е намазана с масло. Формата трябва да бъде облицована със зеленчукова хартия покриване на краищата добре, така че тестото да не излиза във фурната, преди да започне да стегне.

След като попаднем във формата, го слагаме във фурната, който преди това трябва да се нагрее до около 180 градуса температура. Когато въвеждаме формата, оставяме да се пече около час.

Накрая оставяме бонбоните да се охладят във формата. След това го разглобяваме и оставете го да почива в хладилника, докато дойде време да го консумирате. По желание можем да украсим повърхността на тортата със сладко, червени плодове и др.