Пазарът Цукиджи е най-големият рибен пазар в света и с течение на времето се превърна в едно от най-специалните посещения в Токио.
Виждането на цифрите е още по-изненадващо. Всеки ден на този пазар се преместват почти 3000 тона риба, почти 90% от общия брой на трите големи пазара на Токио.
В Цукиджи се продават над 450 различни видове риби и черупчести. Ще ви изненада.
История
Историята на рибния пазар започва през 16 век когато Токугава Иеясу, първият шогун от тогугава шогуната, направи Едо столицата на Япония.
Токугава Иеясу доведе рибари от Осака, за да доставят риба в замъка Едо. Тези рибари започнаха да продават излишъка в близост до моста Нихонбаши, давайки началото на т. нар. Уогаши.
Поради увеличаването на населението и, следователно, на търсенето, малките сергии на Уогаши бяха превърнати в пазар. Шогунът създава собствена дистрибуторска мрежа и започва да трупа голямо богатство. По време на мандата Мейджи привилегиите на големите търговци на едро бяха премахнати.
С течение на времето се появиха различни пазари, които през 1923 г. имаха същата цел. Голямото земетресение в Канто от 1923 г. унищожава над 20 пазара.
Пазарът Цукиджи е замислен да бъде централният пазар в Токио.
Търгът за риба тон
Ако има нещо на пазара Цукиджи, което привлича погледите на туристи от цял свят, това е търгът за риба тон. Тонове прясно уловена риба тон се продават на търг всеки ден между 5:00 ч. И 6:15 ч. Сутринта (и замразени).
В търга за риба тон можете да видите инспекцията на оценителите, самия търг и „оставащия живот“ на рибата тон, където те я събират и отнасят за отрязване.
Кога да посетите?
Поради ненавременните часове, в които се провежда търгът за риба тон, можем да измислим два идеални момента за посещение: на следващия ден след полета, като се възползвате от джет лаг, или в деня, в който отидете да вземете влака за Киото, добро пътуване за сън за няколко часа.
Като препоръка, не носете джапанки или токчета, позволяваме ви да си представите как е пода.
За любителите на суши
Всички японци са съгласни за нещо: най-доброто място за ядене на суши е около пазара Tsukiji. В близост до пазара ще намерите ресторанти, отворени от 5 сутринта до обяд.
Местоположение
Tsukiji Shijô. До морето.
График
Търгът за риба тон се провежда от 5:00 до 6:15 сутринта.
Цена
Транспорт
Метър: Цукиджи, Линия Hibiya (H).
За да стигнете до търг за риба тон, трябва да отидете с такси.