Печена камбала с домати, чушки и маслини

iwbg.waykun.com - Как да отслабнете и да останете стройни

Здравословно печено камбала с домати, чушки и маслини

Това е като да сложите тиган със средиземноморско слънце на масата, но е много по-вкусно. Скарата е най-добрият начин да приготвите твърда бяла риба като камбала, тя излиза нежна, сочна и много красива!

Това вкусно ястие е с ниско съдържание на мазнини, въглехидрати и калории, но с високо съдържание на протеини и глутен. Лесно се настанява за диети Whole 30 и Paleo, така че по принцип никой не е пропуснат.

Сервирайте тази здравословна печена риба с малко хрупкав хляб и хубаво бяло вино ... ще живеете едро с много малко усилия. Това е вид истинска храна, която бихте намерили в кухнята ми, ако случайно се сблъскате с мен. И знаехте ли, че трябва да ядем риба поне 2 пъти седмично според Американската сърдечна асоциация?

Здравословна риба е камбала?

Омгош е една от най-здравословните храни, които можете да ядете.
Палтусът е висококачествен протеин, богат на здравословни за сърцето омега-3.
Палтусът е зареден със селен, важен микроелемент и мощен антиоксидант.
Това е вкусен източник на Фосфор, магнезий, витамин В12 и витамин В6.
Тъй като камбала е източник на белтъчини с ниско съдържание на мазнини, той е идеален за диети за отслабване.

Устойчив ли е камбала?

Тихоокеанският камбала е оценен като одобрен от Seafoodwatch.org, но атлантическият камбала е прекомерен и има проблеми с прилова. Приловът е, когато други риби са непреднамерено уловени в риболовни мрежи и т.н. Вероятно понастоящем няма да намерите атлантическа камбала за продажба в САЩ, но винаги трябва да четете етикетите или да попитате вашия рибар.
Моят камбала е от Норвегия, където рибата се отглежда устойчиво..
Можете да замените друга твърда бяла риба с камбала, която често е скъпа. Треска би била идеална.

Печената камбала със слънчеви средиземноморски съставки като домати, чушки и маслини е чудесен начин да се храните здравословно и с ниско съдържание на въглехидрати целогодишно.

Средата на зимата е и въпреки това винаги мога да намеря червени домати в секцията за продукти. Ако не можете, добра кутия натрошени домати ще свърши работа. Обичам да купувам американски, когато мога, но когато става въпрос за консервирани домати, вносните са единственият начин да отида 🙂 Моята любима марка в момента? Мъти

съставки за тази рецепта за печена камбала

това е $$$, така че не се колебайте да замените. натрошени домати

Използвах пресни домати от слива, които са доста добри през цялата година, но можете да използвате консерви с добро качество. Чесън

Трябва да го имам. вино

или бяло, или червено е добре. Чушки

колкото повече цветове, толкова по-добре. маслини

Обичам моите яркозелени маслини без костилки Castelvetrano, но бихте могли да ни изцапате с мастило от каламата, ако предпочитате. каперси

Не се страхувайте от тях! семена от копър

Тези малки семена избухват с вкус, когато ги ухапете. лимон

Използвах лимони на Майер, защото съм в Калифорния и мога;) магданоз

заменете босилека, ако искате. червен лук

наряза вафлата тънко и добави сурова в последната минута за малко хапане и малко смачкване.

Какво по дяволите са каперсите?

Една от най-неразбраните храни на планетата, ето какво.

Каперсите са малки пъпки!
Те растат върху растение в Средиземно море.
Те се мариноват и се продават в малки бурканчета. Защо малки бурканчета? Защото вкусът е хубав и силен, а малко отива много.
Каперсите имат вкус на кръстоска между туршия и маслина, с ярък и лъскав аромат на лимон.
Вижте ги в действие в мен Кремообразна лимонова копър сьомга и моят Смесена салата Nicoise.

комплект печена камбала

разпределете пресния доматен сос в съд за печене
отгоре с филе от камбала
поставете нарязани чушки около рибата
поръсете маслини и каперси около рибата
поръсете рибата с масло и подправете със сол
след изпичане на скара, поръсете пресен магданоз и тънко нарязан червен лук върху рибата
полейте със зехтин и пресен смлян пипер

Рибата е готова до съвършенство за 40 минути, маслото се топи и карамелизира горната част на рибата, чушките омекват и подслаждат, сосът се задълбочава в вкуса си, а маслините, каперсите и лимоните правят всичко да се откроява. Това е страхотно хранене.

Предложения за сервиране на печена камбала

Това хранене не се нуждае от много за попълване, има много интегрирани зеленчуци.

Когато се чувстваме мързеливи, сервираме това с лесен за консумация кус-кус в кутия. Можете също така да направите ориз, киноа или леща.
Хрупкавият хляб винаги е чудесен за почистване на този кетчуп.
Разбира се, страхотната зелена салата винаги работи.