Здравословно
Много проста рецепта с подробно обяснение и видео на всички стъпки, които трябва да следвате, за да приготвите вкусна печена пъстърва със зеленчуци.
Съставки
- Пъстърва, 2 порции или 4 малки
- Лук, 1 малък
- Домат, 1 малък
- Тиквички, 1 малка
- Сол
- Пипер
- Екстра върджин зехтин
- Лимон
- Сушен магданоз
- Хляб трохи
- Кайен на прах, по избор
Карнавалите свършиха, но е възможно угаждането на ексцесиите в наши дни да продължи, така че днес предлагам много проста рецепта, за да приготвите някои печена пъстърва със зеленчуци. Те нямат нищо общо с любимата рецепта на майка ми, която винаги ги правеше пържени и пълнени с шунка, но това е много по-лека рецепта, но също толкова вкусна.
По този повод го приготвих с пъстърва, тъй като те бяха толкова малки, че само една не осигуряваше порция, но ако използвате порционна пъстърва, просто ще трябва да увеличите времето във фурната за няколко минути.
Приготвяне на печена пъстърва със зеленчуци
- Предварително загряваме фурна при 200 ° C с нагряване нагоре и надолу без вентилатор.
- Обелваме, лук и домат и ги нарязваме на зарове. Измиваме тиквички, изсушаваме и нарязваме на филийки с дебелина половин сантиметър.
- В фурна безопасно ястие, Смесете нарязания лук и домат, поръсете с линия екстра върджин зехтин и подправете на вкус.
- Поставяме филийките тиквички, подправяме, поръсваме със сух магданоз и поливаме с друга линия масло.
- Ние печем за 20 минути при 200 ° C.
- Изваждаме от фурната, поставяме пъстърва на леглото от зеленчуци, ние ги осоляваме, поливаме с няколко капки лимонов сок и поръсете с трохи от хляб.
- Въвеждаме отново в фурна при 200 ° C за 15 или 20 минути в зависимост от големината на пъстървата.
- За сервиране можем да поръсим с още малко магданоз и щипка кайен на прах, ако искаме да му придадем пикантен щрих.
Резултат
Тези печена пъстърва със зеленчуци Те са толкова бързи и лесни за приготвяне, че са идеални както за празнична трапеза, така и за всеки ден, в който имаме донякъде тежко предястие като емпанада и искаме по-леко основно ястие.