гъби

The Печени гъби Те имат всичко: вкусни са, лесни за приготвяне и леки, в зависимост от начина, по който ги приготвяме. Представяме ви 5 ефектни и бързи рецепти: проста и лека рецепта на гъби печени с чесън и магданоз, и 4 рецепти за пълнени гъби със сирене и домат, с болонезе сос, с риба тон и сьомга.

Съветваме ви да изберете добри гъби, пресни, цели и особено ако ще ги приготвяте пълнени, че са големи. В допълнение, идеалното би било всички те да имат сходен размер, така че готвенето да бъде еднородно. Ще видим как да почистите гъби -които не се измиват с вода, знаехте ли? - и в края на публикацията ще ви разкажем и нещо за техните хранителни свойства и някои трикове, които може би не знаете.

СЪДЪРЖАНИЕ

Гъби, запечени с чесън и магданоз

Съставки

  • 400 г гъби
  • 4 супени лъжици наситнен магданоз
  • 4 скилидки чесън
  • 1 чаена лъжичка провансалски билки (риган, мащерка, майорана, розмарин, босилек, дафинов лист и др.)
  • екстра върджин зехтин
  • Сол
  • Пипер

Как се почистват гъби

Гъбите не трябва да се мият с вода, тъй като имат много деликатна текстура, лесно се развалят и освен това отделят много вода по време на готвене. Ето защо просто трябва да премахнете всички замърсявания, които могат да имат, с кърпа или мека четка. Но ако искате да сте напълно сигурни, че не са останали никакви замърсявания, можете да премахнете кожата, както можете да видите в това видео:

Как да си направим печени гъби

Накълцайте много малки чесъна и магданоза и ги смесете с 2-3 супени лъжици зехтин екстра върджин.

След като получим чистите гъби, ги подреждаме върху лист за печене. Поръсете гъбите с провансалските билки, щипка и черен пипер на вкус. След това ги намажете с кашата от чесън и магданоз и ги сложете в предварително загрята фурна на 180 ° C (ако имате вентилирана функция, сложете я) за около 25 минути в зависимост от размера, докато гъбите станат по-тъмни и нежни.

Те могат да се консумират топли или студени.

Печени гъби със сирене

Малките обичат гъбите със сирене и домат, пица стил, а също така са много лесни за приготвяне.

Състав: гъби; пържен домат; риган; настъргано сирене или сирене моцарела; по избор: пуешки гърди, чоризо ....

Как се правят пълнени гъби

Отстранете стъпалото на гъбите, напълнете с домат и сирене, подправете и печете на 180 ° C за около 20-25 минути. ВИЖТЕ ПЪЛНИЯ РЕЦЕПТ ТУК

Печени гъби Болонезе

The Болонезе сос той е идеален пълнеж за гъби; Винаги ви съветваме да приготвите добро количество и да го носите на части във фризера, за да приготвите бърза вечеря, както в този случай, с тези пълнени гъби.

Състав: 25g екстра върджин зехтин; 80 г морков; 80г лук; 40g червен пипер; 1/2 скилидка чесън; 250г натрошен домат; 250гр кайма; Сол; Пипер; риган; 1 дафинов лист; гъби; настъргано сирене.

Как да си направим пълнени гъби със сос Болонезе

Приготвяме соса Болонезе, почистваме гъбите, изваждаме баницата, напълваме със соса, поръсваме със сирене и печем на 180 ° C за около 20 минути. ВИЖТЕ ПЪЛНИЯ РЕЦЕПТ ТУК

Гъби с пълнеж от риба тон

Тези гъби, пълнени с риба тон, са леки, лесни за приготвяне и са много вкусни както топли, така и студени.

Състав: 8 големи гъби; 2 кутии риба тон; 1 супена лъжица зехтин; ¼ лук, нарязан на ситно; 1 скилидка чесън ситно нарязан; пръскане на лимонов сок; 1 супена лъжица соев сос; 1 супена лъжица нарязан пресен магданоз или кориандър; трохи от хляб.

Как да си направим гъби, пълнени с риба тон

Почистваме гъбите и отстраняваме стъблата. Смесете рибата тон, лимоновия сок, лука, чесъна, соевия сос и магданоза, подправете и напълнете гъбите. Поръсете с галета, струйка масло и печете на 180 ° C. ВИЖТЕ ПЪЛНИЯ РЕЦЕПТ ТУК

Пълнени гъби със сьомга

Друга възможност за ядене на риба, в този случай сме напълнили гъбите със сьомга, но можете да използвате и други риби, като мерлуза, треска и т.н.

Състав: 10 гъби; 4 супени лъжици ситно нарязана сьомга; 1 скилидка чесън; 1 малка глава лук; 4-5 сушени домати; 3-4 супени лъжици галета; 1 яйце; Сол; бял и черен пипер; зехтин

Рецепта за пълнени печени гъби

Почистваме гъбите и отстраняваме стъблото. Накълцайте стъблото с лука и чесъна и задушете с малко олио. Накълцайте сьомгата, домата и смесете с сотираните зеленчуци, галета, яйце, сол и черен пипер. Напълнете гъбите и печете при 180 ° C за 20 минути. ВИЖТЕ ПЪЛНИЯ РЕЦЕПТ ТУК