Писнало ли ви е да готвите винаги пържените кюфтета? Ако сте от тези, които предпочитат да използват по-малко мазнини, за да получат по-леки и здравословни ястия, рецепта за печено кюфте е това, от което се нуждаете. Да, кюфтетата могат да се приготвят и във фурната и дори в микровълновата фурна за по-малко тежки ястия. С това нямаме предвид, че това е рецепта, подходяща за диети за отслабване, защото не е такава. Ще използваме малко количество масло за готвене във фурната, но много по-малко, отколкото бихме използвали за приготвянето им пържени.
Продължавайте да четете и откривайте от RecetasGratis.net как се правят печени кюфтета със зеленчуци, по-лека и здравословна рецепта.
- 16 домашно приготвени кюфтета
- ½ бял лук
- ½ червен пипер
- 1 зелен пипер
- 2 големи гъби
- 1 парче тиквички
- 2 чаши вода
- 1 щипка сол
- 1 тире зехтин
Преди да започнем да готвим, ние подготвяме всички съставки. За него, нарязваме зеленчуците На малки квадратчета нарежете лука на ивици, а гъбите на филийки. От друга страна приготвяме домашните кюфтета по рецептата, която ни харесва най-много. Можем да ги направим от смляно месо, пиле или дори вегетарианска леща. Използвах кюфтета, които приготвих за друга рецепта и бях замразила.
Трик: Загряваме фурната до 180 ºC, с нагряване нагоре и надолу.
Ако нямате време да направите домашно приготвените кюфтета, винаги можете да ги купите вече готови. Когато приготвим всички зеленчуци, вземаме тава за печене, поставяме кюфтетата и ги заливаме с пръскане зехтин. По късно, печем кюфтетата за 15-20 минути, като се обърнете наполовина.
Изваждаме кюфтетата от фурната когато са готови и ги запазваме, докато приготвяме зеленчуковия сос. Не забравяйте, че трябва да ги обърнете по средата на готвенето, така че да се готвят равномерно.
За направете зеленчуковия сос, Вземаме тенджера или тенджера, загряваме струя масло и задушаваме лука за няколко секунди, така че да придобие малко цвят. След това добавяме червените и зелените чушки и продължаваме да сотираме около пет минути.
Добавяме тиквичките и задушете зеленчуците за още пет минути. Не се притеснявайте, ако смятате, че чушките не са готови за готвене, те ще го направят по-късно, когато добавим водата.
Добавяме гъбите нарязва се на филийки и продължава сотирането. Добавяме сол на вкус. Ако предпочитате, можете да промените списъка на съставките и да добавите още зеленчуци, като моркови или праз. В този случай трябва да сготвите праза с лука и моркова с чушките.
Добавете двете чаши вода и оставете да заври. Когато достигне първото кипене, намалете температурата, добавете изпечените кюфтета и готвим на слаб огън за 30-40 минути. В зависимост от това как искате да бъде сосът, ако е по-плътен или по-течен, трябва да оставите повече или по-малко време. По същия начин винаги можете да добавите малко повече вода или вместо това да използвате зеленчуков бульон.
Умно! Когато сосът достигне желаната консистенция, отстранете препарата от огъня и сервирайте печени кюфтета със зеленчуци горещо. Ако някой от закусващите не обича да намира парчета зеленчуци, можете да го направите пасирайте соса така че да е по-гладка и фина. Придружете ястието с бял ориз или пригответе зелена салата и допълнете менюто си. Както виждате, това е по-здравословен и лек начин за приготвяне на кюфтетата, продължете напред и открийте как да ги направите също с доматен сос.
Ако ви е харесала рецептата за Печени кюфтета със зеленчуци, Предлагаме ви да въведете нашата категория рецепти за кюфтета.