«Refrany; Bon temps pel setembre, millor pel desembre ». Хубаво време за септември, по-добро за декември.
Днес ви нося вкусна, лесна и здравословна рецепта за „Печени моркови“. Начин да накарам този зеленчук да се яде у дома, макар че просто го обичам суров, настърган със зехтин и сол, но особено за най-малките, струва малко повече ....
Всеки знае колко вкусни са морковите и могат да се ядат дори в десерти! Ще публикувам морковената си торта с крема сирене, което е ……… ммммммммм
Някои от свойствата му са;
Укрепва косата и ноктите, тъй като морковите са богати на бета-каротин, вещество, което нашето тяло трансформира във витамин А, помага за потъмняване, предотвратява стареенето, тъй като морковите съдържат голямо количество антиоксиданти, облекчава дихателните състояния в комбинация с лимонов сок или мед, е диуретик, бори се със запека, подобрява здравето на очите, увеличава кърмата по време на кърмене, ободрява ума и др. и т.н. и т.н.
Днес е тази рецепта, която освен всички свойства ще внесе специален цвят на масата ни, повече от апетитен аспект, и за завършек, фурната е отговорна за тяхното приготвяне 😉
- Голям куп бебешки моркови
- Половин супена лъжица необработен зехтин
- Парче масло
- Пупори от прясно смлян пипер
- Мащерка
- Сол
Ако сте на диета, заменете маслото с малко повече зехтин.
Ще започнем с предварително загряване на фурната до 220º с нагряване нагоре и надолу.
И ние ще се приготвим да обелим морковите, ако искате да пропуснете тази стъпка, можете да си купите бебешките моркови, които вече са обелени, всичко зависи от вашите вкусове и времето, което можете да имате, но хайде, че обелването на някои морковите също не струват толкова? не?
Ще ги сложим в голяма тава или две малки, но те не са подредени, имат достатъчно място
Ще настържем малко масло върху морковите. Трикът с настъргване на масло е супер ефективен за каквото и да искаме да го използваме, без предварително да го извадим от хладилника.
ще смелим чушки асорти
Ще добавим сол и ще ги поставим във фурната за около 45 минути
след което ще извадим тавите, поръсваме суха мащерка и ги поставяме обратно във фурната, за още около 10 минути, повишавайки температурата до 250º
По този начин можем да получим някои моркови, които са нежни отвътре и хрупкави отвън, което, уверявам, ще ви хареса.
Въпреки че времето за готвене е много по-дълго, отколкото при други приготовления, си заслужава. Вие ще ми кажете.