Абонирайте се за Vitónica
Миризмата на печено пиле на фурна Вкъщи той връща приятни спомени за неделята като семейство и е едно от малкото месни ястия, които незабавно предизвикват апетита ми. Струва си да изпечем цяло пиле сами, то е много по-евтино от закупените и може да бъде перфектна здравословна рецепта, която ще ни даде много игра с остатъците през седмицата.
Вкъщи сме само двама и все повече и повече Възползвам се от възможността да сготвя цяла птица вместо да прибягвате само до парчета на порция; това е много по-практично и се отплаща. Пилето все още е един от най-популярните постни протеини, но не винаги е необходимо да готвите гърди на скара, като печете собственото си месо, можем да постигнем вкусен резултат, без да харчим калории.
Съставки
- Почистете цялото пиле 1
- Лук 2
- Ябълки 1
- Лимон 1
- Провансалски билки
- бяло вино
- Зеленчукова супа
- Черен пипер
- Сол
Как да си направим печено пиле във фурна
Идеята е да се постигне сочно и ароматно печено пилешко месо, без добавяне на повече мазнина, нещо типично, което обикновено се прави, когато се пече цяла птица. За това ще го приготвим с малко лук и ябълка, ще го подправим с провансалски билки и лимон и ще оставим кожата да предпазва месото, но очевидно ще го премахнем по време на хранене.
Оставете пилето да се затопли малко и загрейте фурната до 160ºC. Обелете лука и ябълката, като и двете нарежете на малки парченца. Отстранете или изгорете остатъците от пилешки пера и ги поставете в голям източник, по-добре, ако е направен от глина или керамика.
Подправете с билки и сол вътре и добавете малко ябълка, четвърт лимон и няколко парченца лук, без да се страхувате да натиснете добре. Представяне на повече билки под кожата, и отгоре с лимон и бяло вино. Добавете още провансалски билки на вкус, като масажирате добре пилето отвън.
Разпределете останалата част от лука и ябълката около пилето и поставете във фурната. Печете 20 минути и залейте с малко бульон или вино. Повторете операцията, докато отнеме общо около 80 минути. Повишете температурата до 200 ° C и печете още 10 минути. Оставете да престои няколко минути преди да режете.
Отстранете кожата и нарежете пилето на парчета, разделяйки гърдите, бедрата и бедрата. Мога възползвайте се от соковете с помощта на сепаратор на мазнини. Друг вариант е да намачкате печения лук и ябълката, за да приготвите бърз сос, който да придружава месото.
С какво да придружава печеното пиле
Дажба от печено пиле на фурна Тя може да бъде придружена от хиляди неща, както ни харесва; картофената гарнитура е класическа, която в моята къща се готвеше, ако беше сезонът на малките кръгли.
Можем да се възползваме и от фурната, за да скараме някои зеленчуци или да сервираме пиле с ориз, кус-кус и салата. Ще имаме много пълноценно ястие, което не се нуждае от нищо друго в менюто, с изключение на някои плодове за десерт. Съхраняване на остатъци от месо в херметически затворен контейнер Можем да се възползваме от тях в салати, пържени картофи, супи или сандвичи.
Споделете печено пиле в фурна. Здравословна рецепта