Яденето само на плодове не винаги е решението за компенсиране на излишъци

перфектната

Редакция „Акт на бунта“, Vogue Joyas, 2018.

Колко пъти сте имали вечеря плодове (като няма утре) след a обилна коледна храна ? И колко други пропуснахте вечерята, все още гладен, мислейки си така би ли компенсирал ексцесиите по обяд? Е, перфектна вечеря След силно хранене (било то Коледа или някакво друго събитие, което насърчава яденето) не е задължително да е само плод. Говорихме с двама диетолози - Джема Миранда, на Клиника по медицински опции, Y. Лора Парада, на Къща с бавен живот - да се научите как да приготвяте перфектната вечеря точно по времето, когато е открит сезонът на обилните ястия и вечните партита след вечеря # Весела Коледа). И само една бележка преди започване: ако яденето е било изключително обилно - ако включва десерти и алкохол, може да има около (о, не!) 2000 калории - „компенсация няма да е възможна“, казва Парада. „Но има стратегии за подобряване на храносмилането, насърчавайте почивката и се чувствайте по-добре да планирате следващия ден по по-подреден начин “, обяснява експертът.

Яденето само на плодове е добра идея?
Не е лошо решение, стига да спазвате правилото, което Джема Миранда ни казва: изберете просто порция пресни плодове (например портокал, две мандарини, киви или 12 грозде). "По този начин ограничаваме количеството захари, погълнати заедно в едно и също хранене", обяснява експертът. И още нещо: избягвайте домашните сокове, За предпочитане е да се приема цялото парче плод, тъй като в соковете захарите от плодовете бързо се абсорбират и трансформират в мазнини, обяснява Джема Миранда.

За предпочитане е протеинова вечеря
Въпреки че плодовете за вечеря са опция, Парада съветва да приготвите „вечеря, която е лесно смилаема и осигурява повече ситост, с по-високо съдържание на протеини. Може да е гръцко кисело мляко с ядки или френски омлет ".

Примери за здравословни вечери след прекомерно хранене
Идеалното след силно хранене е да приготвите протеинова вечеря или такава, богата на зеленчуци и умерена на мазнини и въглехидрати. Ето няколко примера:

-Омлет от тиквички
-Печена тиква с извара и смлени орехи
-Морковна супа с пиле в фини билки
-Супа от артишок с гръцко кисело мляко и поширано яйце
-Бяла риба на скара със зеленчукова яхния
-Салата с прясно сирене
-Плоча варени зеленчуци с варено яйце
-Растителна сметана и омлет

* Можете да изберете порция пресни плодове за десерт, както съветва Джема Миранда.

Пропускането на вечерята е добра идея?
Важно е да не правим „прескачане на вечерята“ като правило, тъй като, както посочва Миранда, продължителните гладувания влияят негативно на мускулната ни маса. Здравословното отслабване е такова, при което телесните мазнини се губят и мускулната маса се запазва ", обяснява тя. Ако обаче не сме гладни и ще пропуснем вечерята, експертът настоява за значението на пиенето. „За да пием, можем да пием вода, купичка бульон или запарка“. Лора Парада съветва в тези случаи да се приготви инфузия с две или три филийки корен от пресен джинджифил и половин лимон в две чаши гореща вода (оставяйки го да си почине половин час). Друга алтернатива преди лягане е да пиете чаша чай от лайка към които можете да добавите анасон за облекчаване подуване на корема.

Храни, които НЕ бива да вечеряте
В допълнение към очевидните - преработени храни, пържени, студени разфасовки, кремообразни сирена - Миранда препоръчва да се избягват храни, богати на животински мазнини като тлъсти меса, отглеждани в мазнини риби като д л сьомга и мазна риба, консервирана в масло като риба тон.