Страст към готвенето
Този здравословен и лесен за приготвяне крем се основава на две фантастични съставки. От една страна е тиквата, богата на витамини и минерали и нискокалорична. Идеален за хора с наднормено тегло, тъй като е диуретик, почистващ и съдържа фибри. Освен това неговата сладост означава, че нямаме нужда от толкова много, за да консумираме други видове сладкиши. От друга страна, това е ябълката, плодът на греха, които прочистват организма от токсини и спомагат за намаляване на холестерола, наред с другите му много свойства. С тези две съставки като главни герои, ние сме сигурни в здравословно ястие, но също така и лесно и бързо за приготвяне, идеално както за първа храна за обяд, така и за вечеря.
Състав:
• 70 г праз
• 30 г екстра върджин зехтин
• 600 г тиква
• 2 пипинови ябълки
• 400 г вода
• Сол
• Пипер
Традиционна разработка:
Запържете праза на много тънки филийки в тенджера със супена лъжица и половина олио.
Добавете тиквата и ябълките на средни парчета и запържете за няколко минути.
Добавете водата и сол и черен пипер на вкус. Варете 20 минути на средно силен огън.
Времето изтече, накъсайте и преминете през китайски.
Сервирайте с тънка струйка масло.
Подготовка в Thermomix:
Изсипете праза и олиото в чашата. Нарежете 3 секунди на скорост 4. След това програмирайте 5 минути при температура на варомата при скорост 1.
Добавете тиквата и ябълките на парчета, програмирайте 2 минути при температура на варомата при скорост 1.
Добавете водата и сол и черен пипер на вкус. Програмирайте 22 минути при температура на варома при скорост 1.
В края на времето оставете температурата да падне до 80º и смачкайте 1 минута при скорост 10.
Сервирайте с тънка струйка масло.